CaliPaso Winery
2022 CaliPaso Estate Paso Robles Cabernet Sauvignon
Der Flaggschiff-Cabernet-Sauvignon von CaliPaso mit 20 % neuer und 80 % neutraler französischer Eiche ist geschmeidig am Gaumen. Saftiger Fruchtkern und mittlere Tanninstruktur, mit schönem, langem, komplexem Abgang.
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Durchschnittlicher US-Einzelhandelspreis 40,00 $ / Flasche
Auf einen Blick
| Weingut | CaliPaso Winery |
| Appellation | Paso Robles |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
| Jahrgang | 2022 |
| Alkohol | 14.5% |
| Kartonformat | 12x750ml |
| Zertifizierungen | Nicht angegeben |
| Geschaffen | Trauben aus eigenen Weinbergen |
| Genießen | Nicht angegeben |
IM GLAS
Ein genauerer Geschmack.
Aroma
Mazerierte dunkle Beeren und Anklänge von Leder.
Gaumen
Reife Frucht mit natürlicher Süße.
Abgang
Verfeinerte mittlere Tannine und gut integrierte französische Eiche.
DIE MENSCHEN UND DER ORT
CaliPaso Winery
Calipaso Winery liegt auf der Ostseite von Paso Robles in Kalifornien und wurde 2012 von der Familie Wu erworben. Der jüngste Sohn Jeff leitet das Anwesen, das zuvor ein beschaulicher Gasthof mit Produktionsstätte war. Die Familie wollte daraus eines der führenden Reiseziele der Central Coast machen. Zwölf Jahre später kann sie mit Sicherheit sagen, dass dies gelungen ist. Hinter den Toren von Calipaso erwarten Sie luxuriöse Weine und Unterkünfte. Das Anwesen liefert besonders elegante und anspruchsvolle Cabernet Sauvignons und erzeugt außerdem Weine aus ausgewählten Weinbergen der Central Coast. Jeff verfolgt konsequent höchste Qualität, möchte aber zugleich zugänglich bleiben, weshalb die Weine bezahlbar sind.
Paso Robles
Der international unterschätzte Herausforderer unter Kaliforniens AVAs, mit markanten Eichen in den Weinbergen der Ost- und Westseite. Im Osten wechseln lange, heiße Tage mit kalten, windigen Nächten. Das westliche Mikroklima ist von kühlenden Winden aus dem Templeton Gap und weniger Wärmesummen geprägt. Paso Robles mit seinen elf Unter-AVAs ist besonders für üppige Weine und starke Temperaturschwankungen bekannt, die Geschmack und Säure fördern.
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