Castoro Cellars
2022 Cobble Creek Paso Robles Cabernet Sauvignon
In Cobble Creek begann alles. Dieser Ort inspirierte uns zum biologischen Anbau; mit dem gewonnenen Wissen bewirtschaften wir heute alle Weinberge auf dieselbe Weise. In diesen ausdrucksvollen, ausgewogenen und unvergesslichen Weinen erleben Sie unser Versprechen an das Land, auf dem wir alle leben. Sortentypisch mit dunklen Beerenaromen, einem Hauch Zedernholz und Eiche, üppigem Mundgefühl, ausgewogenen Tanninen und ausgezeichnetem Abgang.
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Durchschnittlicher US-Einzelhandelspreis 15,99 $ / Flasche
Auf einen Blick
| Weingut | Castoro Cellars |
| Appellation | Paso Robles |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
| Jahrgang | 2022 |
| Alkohol | 13.5% |
| Kartonformat | 12x750ml |
| Zertifizierungen | CCOF, SIP |
| Geschaffen | In Familienbesitz und familiengeführt, Aus biologisch angebauten Trauben |
| Genießen | Nicht angegeben |
IM GLAS
Ein genauerer Geschmack.
Aroma
Erdbeer-Rhabarber-Kuchen und Backgewürze.
Gaumen
Rauchige, straffe Tannine, abgerundet durch französische Eiche.
Abgang
Mittlerer Körper mit animierender Säure, anhaltend und leicht.
DIE MENSCHEN UND DER ORT
Castoro Cellars
Niels und Bimmer Udsen gründeten Castoro Cellars 1983 als Ehepaar mit dem Ziel, aus Trauben der Appellation Paso Robles Weine von Weltklasse zu erzeugen. Paso Dragon Cabernet Sauvignon wird aus ausgewählten Weinbergen an Kaliforniens Central Coast handwerklich bereitet. Die Weine profitieren vom wunderbaren Klima mit warmen, belebenden Tagen und kühlen Nächten.
Paso Robles
Der international unterschätzte Herausforderer unter Kaliforniens AVAs, mit markanten Eichen in den Weinbergen der Ost- und Westseite. Im Osten wechseln lange, heiße Tage mit kalten, windigen Nächten. Das westliche Mikroklima ist von kühlenden Winden aus dem Templeton Gap und weniger Wärmesummen geprägt. Paso Robles mit seinen elf Unter-AVAs ist besonders für üppige Weine und starke Temperaturschwankungen bekannt, die Geschmack und Säure fördern.
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