2023년, 그렇게 시작되었다

새해다! 새로운 나다! 사실 크게 달라진 것은 없지만, 우리가 2023년을 살고 있다는 게 믿어지는가? 꽤 미래적으로 들리지 않는가?

2022년에는 멋진 모험이 많았다. 독일 뒤셀도르프의 ProWein에 처음 다녀왔다. 라인강을 끼고 자리한 도시는 깨끗하고 아름다웠다. 도보나 스쿠터로 편하게 이동할 수 있을 만큼 보행자 친화적이었다. 인근 구시가지 알트슈타트에 세계에서 가장 긴 바가 있다는 사실도 빼놓을 수 없다.

ProWein은 세계적인 규모가 인상적인 와인 전시회였고, 여러 해외 파트너를 만날 좋은 기회였다. 운 좋게 비자를 받아 방문한 사람들도 있었지만, 아시아 여러 나라의 사람들은 여전히 지긋지긋한 코로나로 인한 제한을 겪고 있었다. Messe가 수입업체와 수출업체가 전시회에서 서로를 발견할 수 있도록 더 나은 교류 수단을 제공했으면 한다. 와인 사업을 막 시작했거나 새로운 거래 관계를 찾는 이들에게 특히 도움이 될 것이다. 세계 각지의 와인을 선보인 ‘부스’는 작지만 정교한 소매점에 가까웠다. 조명, 구조, 중앙 진열대까지 세심하게 꾸민 곳도 있어 어느 와인 애호가라도 높이 평가할 만했다.

이제 까다로웠던 2022년 수확 이야기다. 초기에 온화했던 날씨가 바뀌면서 와인메이커는 무엇을 언제 수확할지 결정하기 어려웠다. 극심한 폭염은 사실상 수확기를 둘로 나눴다. 초기에 수확한 포도는 향이 강하고 과육이 단단했다. 노동절 폭염이 지난 뒤 두 번째로 수확한 포도는 소노마 기온이 화씨 110도 안팎까지 오른 탓에 더 잘 익고 풍미가 농축되었으며 타닌이 부드러웠다. 대부분의 와이너리는 추수감사절 전에 2022년 파쇄 작업을 마쳤다.

한 해를 마무리하며 이 일을 할 수 있어 감사했다. 세계 곳곳에서 만난 멋진 사람들, 저마다 뜻밖의 이야기를 지닌 훌륭한 와이너리들과 계속 협력하며 우리가 가장 잘하는 일을 이어 간다. 한 모금씩, 전 세계 사람들을 하나로 모으는 일이다.

건배,

Nicole Djobadze
Collaboration Wine Exports LLC