Sextant Wines
2020 Sextant Paso Robles Cabernet Sauvignon
2020 Paso Robles Cabernet Sauvignon은 깊고 짙은 루비색이 눈길을 끕니다. 붉은 자두와 크랜베리에 배경의 은은한 바닐라가 이어집니다. 숙성 프렌치 오크가 입안에서 빛나며 넘치는 석류가 유연한 향신료와 타닌 구조로 빠르게 전환합니다. 여운의 약한 유칼립투스가 타닌을 둥글게 해 다음 모금을 부릅니다.
한눈에 보기
| 와이너리 | Sextant Wines |
| 산지 | Paso Robles |
| 품종 | 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) |
| 빈티지 | 2020 |
| 알코올 | 14.5% |
| 케이스 형식 | 12x750ml |
| 인증 | 지정되지 않음 |
| 정성스럽게 만든 | 가족 소유 및 운영 |
| 즐기기 | 지정되지 않음 |
잔 안에서
더 가까운 맛.
향
강렬한 식물성 향과 짙은 베리
팔레트
실크처럼 매끄럽고 둥근 타닌.
완료
과실이 살짝 앞서는 여운과 이어지는 바닐라 향신료
수상 및 인정
수상 경력
(2018) 92 pts - Wine Enthusiast and Editors' Choice
사람과 장소
Sextant Wines
Sextant Wines는 파소 로블레스 AVA 엘 포마르 지구에 카베르네, 진판델, 론 품종을 조금 심으며 시작했습니다. Nancy와 Craig Stoller는 수확 때마다 가족 소유 면적을 늘려 현재 포도밭이 샌루이스오비스포에서 몬터레이까지 이어집니다. 상쾌한 해안 공기와 영양분 풍부한 테루아르가 어우러져 해마다 호평과 수상을 이어갑니다.
구세계 품종을 완숙기에 손수확해 병마다 풍부하고 강렬한 맛을 담습니다. 양조 책임자 Craig Stoller는 산지별 소량 생산으로 각 장소의 독특한 개성을 드러냅니다.
Paso Robles
캘리포니아 AVA 중 국제적으로 저평가된 산지로, 동서 포도밭 곳곳에 상징적인 오크나무가 있습니다. 동부는 길고 더운 낮과 차고 바람 부는 밤, 서부는 템플턴 갭의 냉풍과 낮은 생육 적산온도가 특징입니다. 11개 하위 AVA를 지닌 파소 로블레스는 풍부한 와인과 풍미·산도를 높이는 큰 일교차로 유명합니다.
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