Boars' View
2021 Boars' View Fort Ross - Seaview BDR Pinot Noir
이 빈티지는 생육기 내내 매우 유리했고 그 결과가 Estate Pinot Noir에 드러납니다. 짙은 색이 호기심을 끌며 홍차, 새콤한 가시나무 과실, 모과와 아니스의 이국적인 향이 함께 나타납니다. 세밀한 구조의 조밀한 층이 석류, 라벤더와 신선한 세이지를 강조합니다. 아직 젊고 대담하지만 디캔터나 서늘하고 어두운 셀러에서 시간을 두고 펼쳐질 큰 잠재력이 있습니다. 지금도 많은 것을 주지만 가장 깊은 진실은 시간이 지나야 드러납니다. — 와인메이커 Thomas Rivers Brown 2020 Boars' View Chardonnay는 우리 샤르도네 특유의 익숙한 황금빛을 발합니다. 네롤리, 레몬 커드, 백후추와 제비꽃의 경쾌한 향입니다. 버터스카치, 크렘 브륄레, 인동덩굴, 마이어 레몬과 살구가 조화롭게 펼쳐집니다. 풍부한 샤르도네 풍미와 이를 보완하는 새 프렌치 오크가 매우 매끄럽게 입안을 감싸는 흐름을 만듭니다. — 와인메이커 Thomas Rivers Brown
한눈에 보기
| 와이너리 | Boars' View |
| 산지 | Fort Ross - Seaview |
| 품종 | 피노 누아 (Pinot Noir) |
| 빈티지 | 2021 |
| 알코올 | 14.1% |
| 케이스 형식 | 12x750ml |
| 인증 | 지정되지 않음 |
| 정성스럽게 만든 | 와인메이커 토머스 리버스 브라운 |
| 즐기기 | 지정되지 않음 |
수상 및 인정
수상 경력
95+ pts - Wine Independent 93 pts- Jeb Dunnuck
사람과 장소
Boars' View
탁월한 재능과 부르고뉴 품종에 대한 열정을 지닌 Thomas Brown은 Boars’ View에 꼭 맞는 와인메이커입니다. 2000년 Carol, Fred Schrader와 첫 카베르네 소비뇽을 만들며 양조를 시작했습니다. 8년간 함께 뛰어난 와인을 만든 후 Carol과 Fred는 Boars’ View Vineyard를 시작하며 소노마 코스트 최고의 피노 누아와 샤르도네를 재배하고 양조할 적임자로 Thomas를 선택했습니다. 표현력 높은 최고 품질의 와인에 헌신하는 Thomas는 Boars’ View와 처음 사랑한 피노 누아로 영역을 넓혔습니다. 산지의 본질을 담은 매력적이고 자극적인 와인을 수작업으로 만든다는 신념을 이어가며, 개입을 최소화한 양조 기법으로 뛰어난 개성과 눈부신 섬세함을 지닌 피노 누아와 샤르도네를 빚습니다. 처음부터 Boars’ View에 깊이 관여했으며 지금도 재배와 양조 전반을 감독하고 생육기의 세부 과정을 이끌어 비할 데 없이 순수하고 개성 있는 과실을 얻습니다.
Fort Ross - Seaview
캘리포니아의 험준한 소노마 코스트에 있는 특별한 하위 AVA로, 서늘한 기후와 극적인 지형이 특징입니다. 안개층 위 해발 920~1,800피트의 포도밭은 풍부한 햇빛과 시원한 바닷바람의 혜택을 받습니다. 느린 성숙이 복합성과 생생한 산도를 높입니다. 뛰어난 피노 누아와 샤르도네로 유명하며, 해양성 기후를 반영하는 독특한 풍미와 장소의 개성을 담습니다.
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