Stephen Ross Wine Cellars
2023 Stephen Ross San Luis Obispo Pinot Noir
전통 부르고뉴 방식으로 개방 스테인리스 발효조, 손 펀치다운, 현대식 스테인리스 바스켓 프레스, 프렌치 오크 숙성, 청징 여과 후 병입을 거쳤습니다.
밝고 선명한 루비색입니다. 익은 라즈베리와 크랜베리 아래 은은한 다크체리, 다크초콜릿, 돌 많은 숲 바닥과 장미 꽃잎 향이 있습니다. 부드러운 미디엄 보디에 약간의 염분감, 온화한 산도, 벨벳 질감과 긴 여운입니다.
한눈에 보기
| 와이너리 | Stephen Ross Wine Cellars |
| 산지 | San Luis Obispo Coast |
| 품종 | 피노 누아 (Pinot Noir) |
| 빈티지 | 2023 |
| 알코올 | 13.5% |
| 케이스 형식 | 12x750ml |
| 인증 | 지정되지 않음 |
| 정성스럽게 만든 | 가족 소유 및 운영 |
| 즐기기 | 지정되지 않음 |
잔 안에서
더 가까운 맛.
향
은은한 붉은 체리와 라즈베리, 낙엽 깔린 숲 바닥
팔레트
서늘한 기후의 특성 속에서 과실미가 선명하게 드러납니다.
완료
입안에서 즙이 풍부하고 통통하며 부드럽게 균형 잡힌 산도
수상 및 인정
수상 경력
(2019) 91 pts - Vinous
사람과 장소
Stephen Ross Wine Cellars
Stephen Ross의 이야기는 미네소타의 ‘Stephen Ross Dooley 와인 이야기’에서 시작합니다. 십 대 때 호기심으로 집 지하실에서 루바브와 사과 와인을 만들었습니다….
이후 순조롭게 발전하며 호기심은 양조의 열정이 되었습니다. 캘리포니아 대학교 데이비스에서 양조학 학위를 받고, 나파 밸리에서 10년(다행히 이후는 모두 비니페라), 남반구에서 두 차례 수확, 에드나 밸리에서 7년을 보낸 뒤 Stephen Ross를 시작했습니다. 곧 Paula가 합류했고 2005년 첫 직원을 고용했습니다. 자매 브랜드 Flying Cloud는 2003년 출시했습니다.
좋은 포도밭과 협력해 그 포도로 가능한 최고의 와인을 수제로 만드는 것이 창업 원칙입니다. 작게 시작해 재정이 허락하는 만큼 성장하며, 훌륭한 소량 생산 와인, 건실한 경영, 직원이 즐겁게 일할 환경이라는 원칙을 지켜왔습니다.
San Luis Obispo Coast
2022년 지정된 샌루이스오비스포 코스트 AVA(SLO 코스트)는 센트럴 코스트 안에서 태평양의 직접적인 영향을 받는 해안 지역입니다. 캠브리아 북쪽 20마일부터 니포모 바로 남쪽까지 약 80마일 이어지며, 포도밭은 대체로 바다에서 6~8마일 이내에 있습니다. 특히 화이트와 서늘한 기후의 레드 품종은 균형과 미네랄감에 초점을 둔 우아하고 섬세한 와인을 만듭니다.
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