2022
Paso Robles
CaliPaso Winery
2022 CaliPaso Estate Paso Robles Cabernet Sauvignon
대표 CaliPaso Cabernet Sauvignon은 새 프렌치 오크 20%, 중성 프렌치 오크 80%를 사용합니다. 유연한 입안에 즙 많은 과실 중심과 중간 타닌 구조가 있으며 기분 좋게 길고 복합적인 여운입니다.
한눈에 보기
| 와이너리 | CaliPaso Winery |
| 산지 | Paso Robles |
| 품종 | 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) |
| 빈티지 | 2022 |
| 알코올 | 14.5% |
| 케이스 형식 | 12x750ml |
| 인증 | 지정되지 않음 |
| 정성스럽게 만든 | 자체 포도밭 재배 |
| 즐기기 | 지정되지 않음 |
잔 안에서
더 가까운 맛.
01
향
침용한 짙은 베리와 은은한 가죽 향
02
팔레트
자연스러운 단맛을 지닌 잘 익은 과실.
03
완료
정제된 중간 타닌과 잘 어우러진 프렌치 오크
사람과 장소
CaliPaso Winery
캘리포니아 파소 로블레스 동부의 Calipaso Winery는 2012년 Wu 가문이 인수했습니다. 막내아들 Jeff가 관리하며, 소박한 여관과 생산 시설을 센트럴 코스트 최고의 방문지 중 하나로 바꾸고자 했습니다. 12년 후 그 목표를 이뤘다고 말할 수 있습니다. 문을 지나면 고급 와인과 숙박 시설이 기다립니다. 자가 포도밭에서는 우아하고 세련된 카베르네 소비뇽을 재배하며 센트럴 코스트의 선별 포도밭에서도 와인을 만듭니다. Jeff는 꾸준히 탁월함을 추구하면서도 접근성을 중시해 가격을 합리적으로 유지합니다.
Paso Robles
캘리포니아 AVA 중 국제적으로 저평가된 산지로, 동서 포도밭 곳곳에 상징적인 오크나무가 있습니다. 동부는 길고 더운 낮과 차고 바람 부는 밤, 서부는 템플턴 갭의 냉풍과 낮은 생육 적산온도가 특징입니다. 11개 하위 AVA를 지닌 파소 로블레스는 풍부한 와인과 풍미·산도를 높이는 큰 일교차로 유명합니다.
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