2019
Paso Robles
CaliPaso Winery
2019 CP Paso Robles Cabernet Sauvignon
파소 로블레스 CP Cabernet Sauvignon은 스테인리스와 중성 프렌치 오크를 조합해 14개월 발효합니다. 가을날 즐기기 좋은 와인으로 전반에 약간의 산도가 입맛을 생생하게 유지합니다.
한눈에 보기
| 와이너리 | CaliPaso Winery |
| 산지 | Paso Robles |
| 품종 | 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) |
| 빈티지 | 2019 |
| 알코올 | 14.5% |
| 케이스 형식 | 12x750ml |
| 인증 | 지정되지 않음 |
| 정성스럽게 만든 | 지정되지 않음 |
| 즐기기 | 지정되지 않음 |
잔 안에서
더 가까운 맛.
01
향
붉은 베리와 짙은 베리
02
팔레트
입안 중반에서 생동감 있는 산미가 펼쳐집니다.
03
완료
편하게 마실 수 있으며 씹히는 듯한 타닌
사람과 장소
CaliPaso Winery
캘리포니아 파소 로블레스 동부의 Calipaso Winery는 2012년 Wu 가문이 인수했습니다. 막내아들 Jeff가 관리하며, 소박한 여관과 생산 시설을 센트럴 코스트 최고의 방문지 중 하나로 바꾸고자 했습니다. 12년 후 그 목표를 이뤘다고 말할 수 있습니다. 문을 지나면 고급 와인과 숙박 시설이 기다립니다. 자가 포도밭에서는 우아하고 세련된 카베르네 소비뇽을 재배하며 센트럴 코스트의 선별 포도밭에서도 와인을 만듭니다. Jeff는 꾸준히 탁월함을 추구하면서도 접근성을 중시해 가격을 합리적으로 유지합니다.
Paso Robles
캘리포니아 AVA 중 국제적으로 저평가된 산지로, 동서 포도밭 곳곳에 상징적인 오크나무가 있습니다. 동부는 길고 더운 낮과 차고 바람 부는 밤, 서부는 템플턴 갭의 냉풍과 낮은 생육 적산온도가 특징입니다. 11개 하위 AVA를 지닌 파소 로블레스는 풍부한 와인과 풍미·산도를 높이는 큰 일교차로 유명합니다.
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