2021 Lithology Napa Valley Beckstoffer To Kalon Cabernet Sauvignon

ANERKENDELSE

Udmærkelser

MENNESKENE OG STEDET

Alejandro Bulgheroni / Lithology / Waypoint

Napa Valley fortæller om ild og aske, smeltet sten og eksplosive geologiske kræfter, der satte deres præg på landet for årtusinder siden. Materialet er siden forvitret og nedbrudt til mineralrig, veldrænet jord, perfekt til fremragende vinstokke. I disse særlige jorde graver vores anerkendte vinmagere lidt dybere for at skabe en fornem vinsamling, der viser jordens evne til at forme og forfine smagen i glasset. Lithology, opkaldt efter læren om bjergarters dannelse, sammensætning og klassifikation, skaber fremragende vine fra dalens bedste parceller. Philippe Melka og Matt Sands håndværksfremstiller under vejledning af den verdensberømte ønolog Michel Rolland små partier Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Vinene afspejler deres oprindelse, især de berømte Beckstoffer-marker, så hver slurk indfanger dalens essens og mangfoldighed. Waypoint Wines er en frygtløs vinmæssig opdagelsesrejse. Fra grønne dalskråninger til majestætiske redwoodtræer, fra vindblæste kyster til rige vulkanske højder søger Matt Sands og Philippe Melka uden grænser efter Nordcaliforniens bedste vinmarker. Uanset kompasretning er målet enkelt: små partier enkeltmarksvine, der bedst udtrykker druen og dens voksested, samtidig med at de er uimodståeligt lækre og lette at drikke. Det er vores vej.

Napa Valley: Oakville

Oakville ligger i hjertet af Napa Valley og er berømt for nogle af verdens fineste Cabernet Sauvignon-vine. Varme, solrige dage og kølige nætter kombineret med varierede jorde fra grus til lerblandet muld giver ideelle betingelser for kraftige, strukturerede vine med dyb smag og fremragende balance. Oakville rummer mange ikoniske vinmarker og vinerier, kendt for kraftfulde, men elegante vine. Det særlige terroir giver Cabernet Sauvignon med rig frugt, faste tanniner og en bemærkelsesværdig evne til at ældes, hvilket gør Oakville til en målestok for kvalitet i Napa Valley.