Stephen Ross Wine Cellars
2021 Flying Cloud San Luis Obispo County Aviator Red Blend
Log ind for at se erhvervspriser
Aviator-blandingen blev fremstillet efter klassiske burgundiske metoder. Druerne blev afstilket og knust i små rustfri ståltanke, med daglig overpumpning og nedstødning under den mest aktive gæring. Efter 12–14 dages skindkontakt blev de presset skånsomt i en moderne rustfri kurvepresse og lagret 16 måneder på neutrale franske egetræsfade.
Dyb, mørk rubinrød farve. Røde bæraromaer, som minder om brombær og morbær. Rige, robuste tanniner og smag af sorte kirsebær, krydret træ og kakao.
Kontakt vores team om tilgængelighed og bestilling.
Gennemsnitlig detailpris i USA 25,00 US$ / flaske
Kort fortalt
| Vineri | Stephen Ross Wine Cellars |
| Appellation | San Luis Obispo County |
| Druesort | Pinot Noir, Petite Sirah, Zinfandel |
| Årgang | 2021 |
| Alkohol | 14.0% |
| Kasseformat | 12x750ml |
| Certificeringer | Ikke angivet |
| Skabt | Familieejet og familiedrevet |
| Nyder | Ikke angivet |
MENNESKENE OG STEDET
Stephen Ross Wine Cellars
Vores historie om Stephen Ross begynder med »Stephen Ross Dooleys vinhistorie« i Minnesota, hvor min nysgerrighed efter vin som teenager fik mig til at lave rabarber- og æblevin i familiens kælder …
Derfra gik det støt fremad. Nysgerrigheden udviklede sig til en passion for vinfremstilling og førte til en uddannelse i ønologi fra University of California, Davis. Derefter fulgte ti års vinfremstilling i Napa Valley, heldigvis udelukkende med vinifera-druer fra dette tidspunkt, to høster på den sydlige halvkugle og syv år i Edna Valley, før jeg lancerede mit eget mærke, Stephen Ross. Paula kom med kort efter, og vi ansatte vores første medarbejder i 2005. Et ledsagende mærke, Flying Cloud, blev lanceret i 2003.
Stephen Ross blev grundlagt på principperne om at arbejde med kvalitetsvinmarker og håndværksmæssigt fremstille de bedst mulige vine af deres druer. Vineriet begyndte i det små og voksede, efterhånden som økonomien tillod det. Vi holdt fast i vores principper for vinfremstilling og forretning: fremragende vine i små mængder, sund forretningspraksis og en behagelig, engagerende arbejdsplads for vores medarbejdere.
San Luis Obispo County
San Luis Obispo County AVA er særlig på grund af varierede mikroklimaer og jorde, påvirket af Stillehavet og varme indlandsområder som Paso Robles. Her dyrkes både Chardonnay og Pinot Noir fra køligt klima og Rhône- og Bordeaux-inspirerede vine fra varmere forhold.
Besøg vineriet