Peirano Estate Vineyards
2023 Peirano Estate Lodi Cabernet Sauvignon
Log ind for at se erhvervspriser
Denne Cabernet Sauvignon kommer fra ejendommens 50 år gamle stokke. Frugten blev håndhøstet sidst i oktober 2021 ved 25,5 Brix med intens frugtsmag. For at øge kompleksiteten brugte vi tre metoder i lige store andele: statisk gæring, koldmaceration og roterende gæring. Forlænget maceration gav maksimal udtrækning af farve og fenoler. Efter fuldstændig gæring fik vinen lov at bundfælde før fadlagring. Hele partiet blev lagret i fransk og amerikansk eg, 15 % nye fade, hvor det gennemgik malolaktisk gæring.
Kontakt vores team om tilgængelighed og bestilling.
Gennemsnitlig detailpris i USA 17,99 US$ / flaske
Kort fortalt
| Vineri | Peirano Estate Vineyards |
| Appellation | Lodi |
| Druesort | Cabernet Sauvignon |
| Årgang | 2023 |
| Alkohol | 14.8% |
| Kasseformat | 12x750ml |
| Certificeringer | Ikke angivet |
| Skabt | Familieejet og familiedrevet, Druer fra egne vinmarker |
| Nyder | Ikke angivet |
ANERKENDELSE
Udmærkelser
90 pts & Best Buy - Wine Enthusiast (2020v) #26 of Top 100 Best Buys Wine Enthusiast
MENNESKENE OG STEDET
Peirano Estate Vineyards
I begyndelsen af 1900-tallet bemærkede Giacomo de fordelagtige ligheder mellem Lodis klima og den italienske kyst, hvor han og hans familie i mange år havde dyrket Zinfandel. Han bragte stiklinger fra denne vinmark til Lodi, formerede og plantede dem på egne rødder i det, der i dag er et af USA's største tilbageværende arealer med gamle, hovedbeskårne, egenrodede Zinfandel-stokke. Dengang var hovedbeskæring den mest velegnede dyrkningsmetode. I begyndelsen af 1950'erne fortsatte Peirano-familien med at plante og udvikle vinmarker med Giacomos metode fra begyndelsen af 1900-tallet, men hævede beskæringshøjden til seks fod af hensyn til datidens højere Peirano-familiemedlemmer. I dag, fire generationer senere, har Lance Randolph en klar mission. Han vil både fremstille den bedste vin, området nogensinde har leveret, og skabe international anerkendelse for mærket og Lodi-appellationen. Som sin oldefar ved han, at det første skridt mod målet tages i vinmarken. Hos Peirano Estate Vineyards kombineres den gamle verdens bedste dyrkningsmetoder altid med den nye verdens bedste teknikker for at sikre den bedste vinkvalitet fra Lodi-appellationen.
Lodi
Verdens Zinfandel-hovedstad producerer over 40% af Californiens Zinfandel. Lodis gamle beplantninger går tilbage til guldfeberen. I dag rummer området over 80 vingårde og 100,000 acres kvalitetsdruer.
Besøg vineriet