CaliPaso Winery
2020 CP Central Coast Pinot Noir
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CP Pinot Noir es un agradable vino cotidiano con cierta influencia del roble. Fermenta principalmente en acero inoxidable con remontados suaves, un 10% de roble francés nuevo y un 15% de roble neutro. La acidez se hace presente en la añada 2019, cuyo inicio de temporada fue fresco y húmedo. Con cola de cereza y notas ácidas de fresa y ruibarbo, se disfruta con o sin comida.
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Precio minorista medio en EE. UU. 22,99 US$ / botella
De un vistazo
| Bodega | CaliPaso Winery |
| Denominación de origen | Central Coast |
| Variedad de uva | Pinot Noir |
| Añada | 2020 |
| Alcohol | 14.9% |
| Formato de caja | 12x750ml |
| Certificaciones | No especificado |
| Elaboración | No especificado |
| Disfrute | No especificado |
EN LA COPA
Descúbrelo en la copa.
Aroma
Tierra con toques de cereza roja
Boca
Esbelto y limpio
Final
Taninos ligeros con un sutil final jugoso
LAS PERSONAS Y EL LUGAR
CaliPaso Winery
Calipaso Winery se encuentra en el este de Paso Robles, California, y fue adquirida por la familia Wu en 2012. La propiedad está gestionada por Jeff, el hijo menor. Antes era una pintoresca posada con instalaciones de producción, pero la familia quería convertirla en uno de los principales destinos de la Costa Central. Doce años después, pueden afirmar que lo han conseguido. Vinos y alojamientos de lujo son exactamente lo que encontrará al cruzar las puertas de Calipaso. La propiedad presume de algunos de los Cabernet Sauvignon más elegantes y sofisticados, y también produce vinos de un grupo selecto de viñedos de la Costa Central. Jeff se ha mantenido firme en su búsqueda de la excelencia, pero también desea que sus vinos sean accesibles, por lo que conserva precios asequibles.
Central Coast
Una importante AVA que se extiende desde San Francisco hasta Santa Bárbara y toma su nombre de la refrescante influencia costera del océano Pacífico.
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