Stephen Ross Wine Cellars
2023 Flying Cloud Edna Valley Sauvignon Blanc
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Color blanco pajizo pálido, de aspecto brillante y juvenil. Pera verde, flores y ralladura de cítricos elevan la nariz. Aromático y perfumado. Refrescante, mineral y lleno de energía. Ideal con ostras, pasta Alfredo o salmón.
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Precio minorista medio en EE. UU. 25,00 US$ / botella
De un vistazo
| Bodega | Stephen Ross Wine Cellars |
| Denominación de origen | Edna Valley |
| Variedad de uva | Sauvignon Blanc |
| Añada | 2023 |
| Alcohol | 13.0% |
| Formato de caja | 12x750ml |
| Certificaciones | No especificado |
| Elaboración | Propiedad y gestión familiar |
| Disfrute | No especificado |
EN LA COPA
Descúbrelo en la copa.
Aroma
Ralladura de lima cítrica y herbácea
Boca
Limpio, con notas de pedernal y refrescante
Final
Acidez vivaz con un suave toque de limón
RECONOCIMIENTOS
Distinciones
90 pts - Wine Enthusiast
LAS PERSONAS Y EL LUGAR
Stephen Ross Wine Cellars
Nuestra historia de Stephen Ross comienza con la «historia vinícola de Stephen Ross Dooley» en Minnesota, donde, durante mi adolescencia, la curiosidad por el vino me llevó a elaborar vinos de ruibarbo y manzana en el sótano familiar…
A partir de ahí, todo siguió una buena trayectoria ascendente. La curiosidad se convirtió en pasión por la enología y me llevó a obtener un título en Enología de la Universidad de California, Davis; después vinieron 10 años elaborando vino en Napa Valley —afortunadamente, ya todo de uva vinífera—, dos vendimias en el hemisferio sur y siete años en Edna Valley antes de lanzar mi propia marca, Stephen Ross. Paula se incorporó al equipo poco después y contratamos al primer empleado en 2005. En 2003 lanzamos una marca complementaria, Flying Cloud.
Stephen Ross se fundó con los principios de trabajar con viñedos de calidad y elaborar artesanalmente los mejores vinos posibles con sus uvas. La bodega empezó pequeña, creció a medida que lo permitían los recursos y se mantuvo fiel a sus principios enológicos y empresariales: grandes vinos de pequeña producción, prácticas empresariales sólidas y un lugar de trabajo agradable y estimulante para el equipo.
Edna Valley
La sub-AVA más fresca de la nueva SLO Coast, con una larga temporada de crecimiento y niebla durante todo el año. Este fresco clima marítimo permite que la fruta madure lentamente conservando su acidez natural.
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