Fossil Point Wines
2023 Fossil Point Edna Valley Pinot Noir
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El uso cuidadoso del roble francés enmarca el vino sin ocultar los aromas herbáceos de mejorana y té negro. Equilibrado en acidez y textura, es un magnífico compañero de mesa para panceta de cocción lenta, pato asado o bacalao negro glaseado con miso.
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Precio minorista medio en EE. UU. 24,00 US$ / botella
De un vistazo
| Bodega | Fossil Point Wines |
| Denominación de origen | Edna Valley |
| Variedad de uva | Pinot Noir |
| Añada | 2023 |
| Alcohol | 14.0% |
| Formato de caja | 12x750ml |
| Certificaciones | SIP |
| Elaboración | Sostenible |
| Disfrute | No especificado |
RECONOCIMIENTOS
Distinciones
91 pts & Editors' Choice - Wine Enthusiast
LAS PERSONAS Y EL LUGAR
Fossil Point Wines
En la Costa Central de California, nuestras vides nunca están lejos de la influencia del mar. Las tardes soleadas dan paso a frescas brisas marinas, y la temporada de crecimiento está directamente condicionada por el flujo estacional de las corrientes y la temperatura superficial del cercano océano Pacífico. Nuestras vides arraigan en arena gruesa, esquisto calcáreo y lechos de ostras fosilizadas, vestigios del antiguo fondo marino.
Fossil Point rinde homenaje a este vínculo entre el mar y la vid. Situado a menos de cinco millas al oeste de la bodega, Fossil Point es un promontorio escarpado con amplias vistas de la costa central de California. Desde lo alto disfrutará de las mismas brisas marinas que se dirigen a nuestros viñedos, donde ayudan a que las uvas alcancen una madurez perfecta.
Edna Valley
La sub-AVA más fresca de la nueva SLO Coast, con una larga temporada de crecimiento y niebla durante todo el año. Este fresco clima marítimo permite que la fruta madure lentamente conservando su acidez natural.
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