2021 Spring Street Monterey Chardonnay

RECONOCIMIENTOS

Distinciones

LAS PERSONAS Y EL LUGAR

Vinum Cellars

Vinum Cellars fue fundada en 1997 en Napa Valley por los enólogos californianos de primera generación Richard Bruno y Chris Condos, que financiaron su sueño con tarjetas de crédito. Su objetivo, entonces y ahora, es recorrer los viñedos costeros y los microclimas singulares de California en busca de las mejores parcelas cultivadas por los mejores viticultores del estado. Comprometidos con el medioambiente, estos socios de larga trayectoria tienen presentes sus orígenes humildes al desarrollar sus productos y exigen que cada vino ofrezca una excelente relación calidad-precio. Esto significa que cada vino se elabora literalmente a mano a partir de un solo viñedo y con una filosofía de pequeñas partidas. Desde Chardonnay y Pinot Noir de la costa hasta Cabernet Sauvignon de Napa Valley, Vinum elabora vinos varietales de viñedos únicos y denominaciones de toda California.

Monterey

Situada en la Costa Central de California, Monterey AVA es conocida por su fresco clima marítimo y su larga temporada de crecimiento. Influenciada por las profundas aguas de la bahía de Monterey, recibe brisas costeras y niebla que crean condiciones ideales para Chardonnay y Pinot Noir, variedades que prosperan con temperaturas más bajas. Sus diversos suelos y microclimas también permiten cultivar con éxito Cabernet Sauvignon y Syrah. Los vinos de Monterey destacan por su acidez vivaz, sus vibrantes sabores frutales y un carácter costero que refleja el singular terruño de la región.