Stephen Ross Wine Cellars
2021 Flying Cloud San Luis Obispo County Aviator Red Blend
Inicia sesión para ver precios para profesionales
La mezcla Aviator se elaboró con métodos borgoñones clásicos: las uvas se despalillaron y estrujaron en pequeños depósitos de acero inoxidable, con remontados y bazuqueos diarios durante el punto álgido de la fermentación, de 12 a 14 días de contacto con las pieles, un prensado suave en una moderna prensa de cesta de acero inoxidable y 16 meses de crianza en barricas neutras de roble francés.
Color rojo rubí profundo y oscuro. Aromas de frutos rojos que recuerdan a mora y mora de morera. Taninos intensos y robustos, con sabores de cereza negra, madera especiada y cacao.
Contacta con nuestro equipo para consultar la disponibilidad y realizar pedidos.
Precio minorista medio en EE. UU. 25,00 US$ / botella
De un vistazo
| Bodega | Stephen Ross Wine Cellars |
| Denominación de origen | San Luis Obispo County |
| Variedad de uva | Pinot Noir, Petite Sirah, Zinfandel |
| Añada | 2021 |
| Alcohol | 14.0% |
| Formato de caja | 12x750ml |
| Certificaciones | No especificado |
| Elaboración | Propiedad y gestión familiar |
| Disfrute | No especificado |
LAS PERSONAS Y EL LUGAR
Stephen Ross Wine Cellars
Nuestra historia de Stephen Ross comienza con la «historia vinícola de Stephen Ross Dooley» en Minnesota, donde, durante mi adolescencia, la curiosidad por el vino me llevó a elaborar vinos de ruibarbo y manzana en el sótano familiar…
A partir de ahí, todo siguió una buena trayectoria ascendente. La curiosidad se convirtió en pasión por la enología y me llevó a obtener un título en Enología de la Universidad de California, Davis; después vinieron 10 años elaborando vino en Napa Valley —afortunadamente, ya todo de uva vinífera—, dos vendimias en el hemisferio sur y siete años en Edna Valley antes de lanzar mi propia marca, Stephen Ross. Paula se incorporó al equipo poco después y contratamos al primer empleado en 2005. En 2003 lanzamos una marca complementaria, Flying Cloud.
Stephen Ross se fundó con los principios de trabajar con viñedos de calidad y elaborar artesanalmente los mejores vinos posibles con sus uvas. La bodega empezó pequeña, creció a medida que lo permitían los recursos y se mantuvo fiel a sus principios enológicos y empresariales: grandes vinos de pequeña producción, prácticas empresariales sólidas y un lugar de trabajo agradable y estimulante para el equipo.
San Luis Obispo County
San Luis Obispo County AVA destaca por sus diversos microclimas y suelos, influenciados por la proximidad al Pacífico y por zonas interiores cálidas como Paso Robles. La región acoge numerosas variedades, desde Chardonnay y Pinot Noir de clima fresco hasta vinos de estilo del Ródano y de Burdeos de clima más cálido.
Visita la bodega