Indigené Cellars
2023 Indigené Carmel Valley Pinot Noir
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Profundo tono granate-púrpura con expresivas notas perfumadas de rosa y té negro. Los frutos oscuros envuelven vainilla y clavo, mostrando potencia y gracia en este vino aterciopelado de cuerpo medio.
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Precio minorista medio en EE. UU. 35,00 US$ / botella
De un vistazo
| Bodega | Indigené Cellars |
| Denominación de origen | Carmel Valley |
| Variedad de uva | Pinot Noir |
| Añada | 2023 |
| Alcohol | 15.8% |
| Formato de caja | 12x750ml |
| Certificaciones | No especificado |
| Elaboración | Propiedad y gestión familiar, Garagiste |
| Disfrute | No especificado |
LAS PERSONAS Y EL LUGAR
Indigené Cellars
Indigené Cellars suele elaborar pequeñas partidas con clones separados, y su fundador, Raymond Smith, supervisa estrechamente las barricas durante toda la crianza para lograr el mejor resultado posible con las uvas disponibles. La producción se limita a unos pocos cientos de cajas, ya que el bazuqueo y la retirada de hojas y raspones se realizan a mano, en un proceso muy laborioso. También cree en la fermentación en frío para aprovechar al máximo el potencial de la fruta.
«Con mis vinos hay que tomarse el tiempo de apreciar los matices. No se limiten a beber: degusten los vinos y disfruten de las notas sutiles que he preparado para su disfrute». — Raymond Smith, enólogo
Visita la bodegaInformación nutricional
Valor nutricional por 100 mL Energía: 335 kJ / 80 kcal Hidratos de carbono: <0.5g Azúcares: <1g Grasas: 0g Proteínas: 0g Sal: 0g Ingredientes: Uvas Conservantes y antioxidantes: Contiene sulfitos, E220 Estabilizantes: Levadura ecológica, bentonita Reguladores de acidez: Ácido tartárico, ácido málico Nutrientes: Polifenoles (incluido el resveratrol)