Boars' View
2022 Boars' View Fort Ross - Seaview Chardonnay
2022年は果粒が非常に小さく、多面的なシャルドネを重厚に表す複雑な風味となりました。グラスでは黄金色、よく見ると淡い緑がほのかにあります。密に織り込まれた香りは白桃とライムの白い皮。口内は美しく磨かれたアジア梨、マイヤーレモン、川石の混合です。心地よい活発な酸が輪郭を作り、流れに活力を与え、芳しい花の余韻まで続きます。— 醸造家Thomas Rivers Brown
概要
| ワイナリー | Boars' View |
| 産地 | Fort Ross - Seaview |
| 品種 | シャルドネ (Chardonnay) |
| ヴィンテージ | 2022 |
| アルコール | 14.5% |
| ケース仕様 | 6x750ml |
| 認証 | 未指定 |
| 丹念に造られた | 醸造家トーマス・リヴァース・ブラウン |
| 楽しむ | 未指定 |
グラスの中に
より身近な味わい。
香り
焼いたマシュマロ、アプリコット、オレンジの花にほのかなライチ
受賞と評価
受賞歴
94 pts - Jeb Dunnuck
人と土地
Boars' View
卓越した才能とブルゴーニュ品種への情熱を持つThomas Brownは、Boars’ Viewにふさわしい醸造家です。2000年にCarolとFred Schraderとともに最初のカベルネ・ソーヴィニヨンを造り、醸造家として歩み始めました。8年間、息をのむワインを共同で生み出した後、CarolとFredはBoars’ View Vineyardを立ち上げ、ソノマ・コースト最高のピノ・ノワールとシャルドネの栽培・醸造をThomasに託しました。 最高品質で表現豊かなワイン造りに情熱を注ぐThomasは、Boars’ Viewと、最初に愛したピノ・ノワールへ活動を広げました。 産地の本質を映す魅力的で刺激的なワインを手造りするという信念を受け継ぎ、介入を抑えた醸造技術を巧みに用いて、際立つ個性と洗練を備えたピノ・ノワールとシャルドネを生み出します。 創設時から深く関わり、今も栽培と醸造のすべてを監督し、生育期を通じて比類ない純粋さと個性を持つ果実へ導いています。
Fort Ross - Seaview
カリフォルニアの険しいソノマ・コーストにある特別なサブAVAで、冷涼な気候と劇的な地形が特徴です。標高920〜1,800フィート、霧の層より高い畑は、豊かな日照と涼しい海風の恩恵を受けます。ゆっくりした成熟が複雑さと生き生きした酸を育みます。卓越したピノ・ノワールとシャルドネで知られ、海洋性気候を映す独自の風味と土地の個性を表現します。
ワイナリーを見る栄養情報
100 mL当たりの栄養成分 エネルギー: 324 kJ / 77 kcal 炭水化物: <0.5g 糖類: <0.5g 脂質: 0g たんぱく質: 0g 食塩: 0g 原材料: ぶどう 保存料・酸化防止剤: 亜硫酸塩を含む、E220 安定剤: 有機酵母、ベントナイト 酸度調整剤: 酒石酸、リンゴ酸 栄養素: ポリフェノール（レスベラトロールを含む）