2020
Central Coast
CaliPaso Winery
2020 CP Central Coast Pinot Noir
CP Pinot Noirは、オークがほどよく効いた毎日のワインです。主にステンレスで穏やかにポンピングオーバーし、新樽フレンチオーク10%、使用済みオーク15%を使用。2019年は序盤が冷涼で雨が多く、酸がよく表れます。チェリーコーラと酸味のあるイチゴ・ルバーブがあり、食事とでも単独でも楽しめます。
概要
| ワイナリー | CaliPaso Winery |
| 産地 | Central Coast |
| 品種 | ピノ・ノワール (Pinot Noir) |
| ヴィンテージ | 2020 |
| アルコール | 14.9% |
| ケース仕様 | 12x750ml |
| 認証 | 未指定 |
| 丹念に造られた | 未指定 |
| 楽しむ | 未指定 |
グラスの中に
より身近な味わい。
01
香り
土の香りとほのかな赤いチェリー
02
味わい
引き締まって澄んだ味わい。
03
完了
軽いタンニンとほのかにジューシーな余韻
人と土地
CaliPaso Winery
カリフォルニア州パソ・ロブレス東側のCalipaso Wineryは、2012年にWu家が取得しました。末息子Jeffが管理し、かつての小さな宿と生産施設をセントラル・コースト有数の目的地へ変えることを目指しました。12年後、その目標は実現したと言えます。門をくぐれば、贅沢なワインと宿泊施設が迎えます。自社畑では優雅で洗練されたカベルネ・ソーヴィニヨンを育て、セントラル・コーストの厳選畑からもワインを造ります。Jeffは卓越性を一貫して追求しつつ、親しみやすさを大切にし、手の届く価格を保っています。
Central Coast
サンフランシスコからサンタ・バーバラまで広がる重要なAVAで、太平洋の冷涼な沿岸の影響にちなんで名づけられています。
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