2020
Paso Robles
Sextant Wines
2020 Sextant Paso Robles Cabernet Sauvignon
2020 Paso Robles Cabernet Sauvignonは深く濃いルビーレッドが目を引きます。赤プラムとクランベリーに、背景で続くほのかなバニラ。熟成のフレンチオークが口内で輝き、あふれるザクロからしなやかなスパイスとタンニンの構成へ素早く移ります。余韻のかすかなユーカリがタンニンを丸め、次の一口を誘います。
概要
| ワイナリー | Sextant Wines |
| 産地 | Paso Robles |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン (Cabernet Sauvignon) |
| ヴィンテージ | 2020 |
| アルコール | 14.5% |
| ケース仕様 | 12x750ml |
| 認証 | 未指定 |
| 丹念に造られた | 家族所有・家族経営 |
| 楽しむ | 未指定 |
グラスの中に
より身近な味わい。
01
香り
力強い植物的なダークベリー
02
味わい
絹のように滑らかで丸みのあるタンニン。
03
完了
やや果実味が前面に出る余韻と続くバニラスパイス
受賞と評価
受賞歴
(2018) 92 pts - Wine Enthusiast and Editors' Choice
人と土地
Sextant Wines
Sextant Winesは、パソ・ロブレスAVAのエル・ポマール地区でカベルネ、ジンファンデル、ローヌ品種を少量植えたことから始まりました。NancyとCraig Stollerは収穫ごとに家族経営の畑を広げ、現在はサン・ルイス・オビスポからモントレーに及びます。爽やかな海風と養分豊かなテロワールにより、毎年高評価と受賞を重ねるワインを生みます。
旧世界の各品種を完熟時に手摘みし、豊かで濃厚な味わいを届けます。醸造責任者Craig Stollerは、土地の個性を際立たせる少量生産の区画別ワイン造りを率いています。
Paso Robles
カリフォルニアのAVAの中では国際的に過小評価されがちな産地で、東西の畑に象徴的なオークの木が点在します。東側は長く暑い昼と冷たく風のある夜、西側はテンプルトン・ギャップの冷風と少ない生育度日が特徴です。11のサブAVAを持つパソ・ロブレスは、豊かなワインと、風味と酸を高める大きな寒暖差で知られます。
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