2021 Lithology Napa Valley Beckstoffer To Kalon Cabernet Sauvignon

受賞と評価

受賞歴

人と土地

Alejandro Bulgheroni / Lithology / Waypoint

ナパ・ヴァレーは、数千年前の炎と灰、溶岩と激しい地質活動が刻んだ土地です。長い年月の風化と分解で、ミネラル豊富で水はけのよい土壌が生まれ、優れたブドウ樹に理想的な環境となりました。この独自の土壌を深く探究する著名な醸造家たちが、大地がグラスの風味を形づくり磨き上げる力を示す、際立ったワインを生みます。 岩石の成り立ち、組成、分類の研究にちなむLithologyは、谷の最良の区画から卓越したワインを造ります。世界的醸造学者Michel Rollandの指導のもと、Philippe MelkaとMatt Sandsがカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランを少量手造りします。特に名高いBeckstofferの畑をはじめ、産地の独自性を映し、一口ごとに谷の本質と多様性を伝えます。 Waypoint Winesは、果敢なブドウ栽培の探求です。緑豊かな谷の斜面から雄大なセコイアの樹冠、風の吹く海岸、肥沃な火山性の山頂まで、Matt SandsとPhilippe Melkaは北カリフォルニア最高の畑を求めて進みます。どの方角へ向かっても、品種と固有の生育地を最もよく表す、少量生産の単一畑ワインを造り、最高においしく何度でも飲みたくなる味を届ける。その志は変わりません。

Napa Valley: Oakville

ナパ・ヴァレー中心部のオークヴィルは、世界最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンで称賛されます。暖かく晴れた昼、冷たい夜、砂利質から壌土までの多様な土壌が、深い風味と優れたバランスを持つ力強く骨格のあるワインに理想的です。象徴的な畑とワイナリーが多く、力強さと優雅さを両立します。豊かな果実味、確かなタンニン、卓越した熟成力を生む独自のテロワールは、ナパの卓越性の基準です。