2021
Napa Valley
Seven Apart
2021 Seven Apart Expedition Napa Valley Cabernet Sauvignon
特別割り当て新商品95-99 points
探検を始める方には、山の麓からBase Camp Vineyardのブドウをブレンドしたこのカベルネ・ソーヴィニヨンをお勧めします。Summitへは一歩ずつ進むもの。このワインは旅全体の案内役です。
注ぐと美しく豊かな色、縁には強いルビー。濃い赤いチェリー、ブラックベリー、熟したクランベリーの香りが迎えます。柔らかなタンニンと活発な新鮮さから均衡ある中盤へ進み、熟した黒プラム、ラズベリー、ブラックベリークーリ、リコリス、ほのかなモカの層があふれる豊潤な長い余韻へ続きます。
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概要
| ワイナリー | Seven Apart |
| 産地 | Napa Valley |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン (Cabernet Sauvignon) |
| ヴィンテージ | 2021 |
| アルコール | 15.0% |
| ケース仕様 | 6x750ml |
| 認証 | 未指定 |
| 丹念に造られた | 単一畑 |
| 楽しむ | 未指定 |
受賞と評価
受賞歴
98+ pts - Wine Independent
人と土地
Seven Apart
各ワインは愛好家が楽しめる独自の風味を備えています。Seven Apart ExpeditionはBase CampとStags Ridgeの果実をブレンド。Seven Apart Shale、Seven Apart Basalt、Seven Apart Summitは、いずれもStags Ridgeの単一畑ワインです。一つの畑から3種類のカベルネ・ソーヴィニヨンを造るのは重複と思われるかもしれませんが、独自の区画と樽の選択を生かし、畑の可能性を余すことなく表現する挑戦です。
Napa Valley
1981年にカリフォルニア初のAVAとなったナパ・ヴァレーは、多様な土壌と微気候に恵まれ、18のAVAを含む、またはその一部をなします。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローで国際的に名高い一方、上質なシャルドネ、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、ジンファンデル、カベルネ・フランも育ちます。
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