2023C選択
Edna Valley
Fossil Point Wines
2023 Fossil Point Edna Valley Pinot Noir
CollabWineX 選択90-94 points
慎重に使うフレンチオークが、マジョラムと紅茶のハーブ香を隠さず骨格を与えます。酸と質感の調和に優れ、じっくり煮た豚バラ、ローストダック、ギンダラの味噌焼きとよく合う、食卓の優れたパートナーです。
概要
| ワイナリー | Fossil Point Wines |
| 産地 | Edna Valley |
| 品種 | ピノ・ノワール (Pinot Noir) |
| ヴィンテージ | 2023 |
| アルコール | 14.0% |
| ケース仕様 | 12x750ml |
| 認証 | SIP |
| 丹念に造られた | サステナブル |
| 楽しむ | 未指定 |
受賞と評価
受賞歴
91 pts & Editors' Choice - Wine Enthusiast
人と土地
Fossil Point Wines
カリフォルニアのセントラル・コーストでは、ブドウ樹は常に海の影響を受けます。晴れた午後は涼しい海風へと変わり、近くの太平洋の季節的な海流と海面温度が生育期を直接形づくります。樹は、太古の海底の名残である粗い砂、石灰質頁岩、化石化したカキの層に根を下ろします。
Fossil Pointは海とブドウ樹の絆に敬意を表します。ワイナリーの西5マイル足らずにある険しい岬からは、カリフォルニア中央部の海岸を一望できます。岬に立つと、畑へ向かい果実を理想の熟度に導くのと同じ海風を感じられます。
Edna Valley
新しいSLOコーストで最も冷涼なサブAVA。長い生育期と年間を通じた霧が特徴です。冷涼な海洋性気候が、自然な酸を保ちながらゆっくり果実を熟させます。
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