Vinum Cellars
2018 Vinum Cellars Napa Valley Hoffman Block Cabernet Sauvignon
ナパ・ヴァレー東側のMonticello Rd沿いは、最良の果実の多くが育つ地域です。Caymus Special Selectなどにも使われ、醸造家に名高い産地です。Longhorn Ridge Vineyardはアトラス・ピークAVAから正確に606ヤードで、水はけのよい土壌、穏やかな気候、山の岩がちな地形が同じです。 Longhorn RidgeのHoffman Blockのカベルネ・ソーヴィニヨンはクローン23（Laurel Glen）。小房に、ブドウよりエンドウ豆に近い小粒をつけます。1エーカー1〜2トンしか採れず、毎年強く濃厚に抽出されたワインを生みます。
概要
| ワイナリー | Vinum Cellars |
| 産地 | Napa Valley |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン (Cabernet Sauvignon) |
| ヴィンテージ | 2018 |
| アルコール | 14.9% |
| ケース仕様 | 12x750ml |
| 認証 | 未指定 |
| 丹念に造られた | 単一畑, サステナブル |
| 楽しむ | 未指定 |
グラスの中に
より身近な味わい。
香り
バニラ風味のチェリーベリーコーラ
味わい
柔らかく豊かで、心地よい粘性があります。
完了
長く続く丸みのあるオークのタンニン
受賞と評価
受賞歴
93 pts - Wine Enthusiast
人と土地
Vinum Cellars
Vinum Cellarsは1997年、カリフォルニアの家族醸造家1代目Richard BrunoとChris Condosが、クレジットカードで夢を賄いナパ・ヴァレーに設立しました。当初から今まで、州の最高の栽培家が耕す沿岸の畑と特別な微気候を探しています。環境を意識する長年のパートナーは、慎ましい出発点を忘れず、各ワインに優れた品質と価格の比率を求めます。つまり、単一畑の果実を少量生産の哲学で文字通り手造りするのです。沿岸のシャルドネとピノ・ノワールからナパのカベルネ・ソーヴィニヨンまで、カリフォルニア各地の単一畑・産地の品種ワインを造ります。
Napa Valley
1981年にカリフォルニア初のAVAとなったナパ・ヴァレーは、多様な土壌と微気候に恵まれ、18のAVAを含む、またはその一部をなします。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローで国際的に名高い一方、上質なシャルドネ、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、ジンファンデル、カベルネ・フランも育ちます。
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