2023
Paso Robles
Castoro Cellars
2023 Paso Dragon Paso Robles Cabernet Sauvignon
パソ・ロブレスは世界有数のワイン産地。町の北西の丘に隠れるナシミエント湖は地元の人気スポットで、上空からの形から「ドラゴン」と呼ばれます。このワインも、パソにいる時の地元らしい感覚を表します。大胆で、まだ少し知られていない地元の人気者。グラスごとにドラゴンの精神をお楽しみください。
概要
| ワイナリー | Castoro Cellars |
| 産地 | Paso Robles |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン (Cabernet Sauvignon) |
| ヴィンテージ | 2023 |
| アルコール | 13.5% |
| ケース仕様 | 12x750ml |
| 認証 | 未指定 |
| 丹念に造られた | 家族所有・家族経営 |
| 楽しむ | 未指定 |
グラスの中に
より身近な味わい。
01
香り
プラム、ブラックベリー、エルダーベリーの紫系果実
02
味わい
熟したベリーの風味が奏でる美しいハーモニー。
03
完了
あふれる果実味と柔らかくしなやかなタンニン
人と土地
Castoro Cellars
NielsとBimmer Udsen夫妻は、パソ・ロブレス産ブドウから世界水準のワインを造るため、1983年にCastoro Cellarsを設立しました。Paso Dragon Cabernet Sauvignonは、カリフォルニアのセントラル・コーストの厳選畑から手造りされ、活力に満ちた暖かい昼と涼しい夜という恵まれた気候を生かしています。
Paso Robles
カリフォルニアのAVAの中では国際的に過小評価されがちな産地で、東西の畑に象徴的なオークの木が点在します。東側は長く暑い昼と冷たく風のある夜、西側はテンプルトン・ギャップの冷風と少ない生育度日が特徴です。11のサブAVAを持つパソ・ロブレスは、豊かなワインと、風味と酸を高める大きな寒暖差で知られます。