CaliPaso Winery
2025 CaliPaso Central Coast Chenin Blanc
Hand-harvested and gently pressed to preserve purity and aromatics. Fermented at cool temperatures to highlight fresh fruit character and retain natural acidity. Aged in stainless steel to maintain a clean, vibrant style. The 2025 CaliPaso Estate Chenin Blanc opens with aromas of green apple, pear, citrus blossom, and hints of fresh melon. On the palate, it is bright and refreshing, with clean acidity, a smooth mid-palate, and a crisp finish. Enjoy with seafood, salads, goat cheese, grilled chicken, or light Asian-inspired dishes.
概要
| ワイナリー | CaliPaso Winery |
| 産地 | Central Coast |
| 品種 | シュナン・ブラン (Chenin Blanc) |
| ヴィンテージ | 2025 |
| アルコール | 12.5% |
| ケース仕様 | 12x750ml |
| 認証 | 未指定 |
| 丹念に造られた | 自社畑のブドウを使用 |
| 楽しむ | 未指定 |
人と土地
CaliPaso Winery
カリフォルニア州パソ・ロブレス東側のCalipaso Wineryは、2012年にWu家が取得しました。末息子Jeffが管理し、かつての小さな宿と生産施設をセントラル・コースト有数の目的地へ変えることを目指しました。12年後、その目標は実現したと言えます。門をくぐれば、贅沢なワインと宿泊施設が迎えます。自社畑では優雅で洗練されたカベルネ・ソーヴィニヨンを育て、セントラル・コーストの厳選畑からもワインを造ります。Jeffは卓越性を一貫して追求しつつ、親しみやすさを大切にし、手の届く価格を保っています。
Central Coast
サンフランシスコからサンタ・バーバラまで広がる重要なAVAで、太平洋の冷涼な沿岸の影響にちなんで名づけられています。
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