Peirano Estate Vineyards
2023 Peirano Estate Lodi Cabernet Sauvignon
自社畑の樹齢50年のカベルネ・ソーヴィニヨン。2021年10月下旬に25.5ブリックスで手摘みし、強い果実味を得ました。複雑さを高めるため、静置、低温浸漬、回転発酵を等比率で採用。長い醸しで色とフェノールを最大限抽出しました。糖がなくなるまで発酵後、静置して樽へ移し、フレンチとアメリカンオーク（新樽15%）で全量熟成し、マロラクティック発酵を行いました。
概要
| ワイナリー | Peirano Estate Vineyards |
| 産地 | Lodi |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン (Cabernet Sauvignon) |
| ヴィンテージ | 2023 |
| アルコール | 14.8% |
| ケース仕様 | 12x750ml |
| 認証 | 未指定 |
| 丹念に造られた | 家族所有・家族経営, 自社畑のブドウを使用 |
| 楽しむ | 未指定 |
受賞と評価
受賞歴
90 pts & Best Buy - Wine Enthusiast (2020v) #26 of Top 100 Best Buys Wine Enthusiast
人と土地
Peirano Estate Vineyards
1900年代初頭、Giacomoは、長年家族でジンファンデルを栽培したイタリア沿岸とローダイの気候が似ている利点に気づきました。その畑から挿し木を持ち込み、増殖して自根で植えました。今では、米国に残る最大級の株仕立て・自根のジンファンデル古樹区画の一つです。当時、株仕立て剪定は最適な栽培法でした。1950年代初頭、Peirano家はこの方法で畑を拡大し、背の高い家族に合わせ樹高を6フィートに上げました。 現在、4世代を経たLance Randolphは、地域最高のワインを造り、ブランドとローダイを世界に認めてもらう使命を持ちます。曾祖父と同様、第一歩は畑にあると知っています。Peirano Estate Vineyardsは、最良の旧世界の栽培と新世界の技術を常に組み合わせ、ローダイ最高品質のワインを目指します。
Lodi
世界のジンファンデルの中心地で、カリフォルニア産の40%以上を生産します。ローダイのジンファンデル古樹はゴールドラッシュ時代にさかのぼります。現在は80を超えるワイナリーと、100,000エーカーの高品質ワイン用ブドウ畑を誇ります。
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