2022
Monterey
Vinum Cellars
2022 Spring Street Monterey Pinot Noir
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ブルゴーニュに着想を得た上質なピノ・ノワールは中程度のガーネット色。2年使用のフレンチオークで自然の澱とともに18か月、澱引きせず熟成しました。熟したブラックチェリーの香りに革と土が背景を添えます。口内のチェリーは樹液のように豊かで、優雅でシルキーなしなやかな質感に、イチゴ、ラズベリークーリ、ほのかなクローブとシナモンが調和します。
概要
| ワイナリー | Vinum Cellars |
| 産地 | Monterey |
| 品種 | ピノ・ノワール (Pinot Noir) |
| ヴィンテージ | 2022 |
| アルコール | 14.5% |
| ケース仕様 | 12x750ml |
| 認証 | 未指定 |
| 丹念に造られた | 未指定 |
| 楽しむ | 未指定 |
人と土地
Vinum Cellars
Vinum Cellarsは1997年、カリフォルニアの家族醸造家1代目Richard BrunoとChris Condosが、クレジットカードで夢を賄いナパ・ヴァレーに設立しました。当初から今まで、州の最高の栽培家が耕す沿岸の畑と特別な微気候を探しています。環境を意識する長年のパートナーは、慎ましい出発点を忘れず、各ワインに優れた品質と価格の比率を求めます。つまり、単一畑の果実を少量生産の哲学で文字通り手造りするのです。沿岸のシャルドネとピノ・ノワールからナパのカベルネ・ソーヴィニヨンまで、カリフォルニア各地の単一畑・産地の品種ワインを造ります。
Monterey
カリフォルニアのセントラル・コーストに位置するモントレーAVAは、冷涼な海洋性気候と長い生育期で知られます。モントレー湾の深い海の影響で海風と霧が流れ込み、低温を好むシャルドネとピノ・ノワールに理想的な環境を生みます。多様な土壌と微気候により、カベルネ・ソーヴィニヨンやシラーなどもよく育ちます。明るい酸、生き生きした果実味、独自のテロワールを映す沿岸の個性がモントレーのワインの魅力です。