2021 Lithology Napa Valley Cabernet Sauvignon

受賞と評価

受賞歴

人と土地

Alejandro Bulgheroni / Lithology / Waypoint

ナパ・ヴァレーは、数千年前の炎と灰、溶岩と激しい地質活動が刻んだ土地です。長い年月の風化と分解で、ミネラル豊富で水はけのよい土壌が生まれ、優れたブドウ樹に理想的な環境となりました。この独自の土壌を深く探究する著名な醸造家たちが、大地がグラスの風味を形づくり磨き上げる力を示す、際立ったワインを生みます。 岩石の成り立ち、組成、分類の研究にちなむLithologyは、谷の最良の区画から卓越したワインを造ります。世界的醸造学者Michel Rollandの指導のもと、Philippe MelkaとMatt Sandsがカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランを少量手造りします。特に名高いBeckstofferの畑をはじめ、産地の独自性を映し、一口ごとに谷の本質と多様性を伝えます。 Waypoint Winesは、果敢なブドウ栽培の探求です。緑豊かな谷の斜面から雄大なセコイアの樹冠、風の吹く海岸、肥沃な火山性の山頂まで、Matt SandsとPhilippe Melkaは北カリフォルニア最高の畑を求めて進みます。どの方角へ向かっても、品種と固有の生育地を最もよく表す、少量生産の単一畑ワインを造り、最高においしく何度でも飲みたくなる味を届ける。その志は変わりません。

Napa Valley

1981年にカリフォルニア初のAVAとなったナパ・ヴァレーは、多様な土壌と微気候に恵まれ、18のAVAを含む、またはその一部をなします。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローで国際的に名高い一方、上質なシャルドネ、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、ジンファンデル、カベルネ・フランも育ちます。