Donati Family Vineyard
2023 Donati Paso Robles Cabernet Sauvignon
チェリーとベリーの強い香り、ほのかなトーストオークに、豊かなカシスと砂糖漬けラズベリーの風味が重なります。完璧なバランスと中程度より長い余韻。パソ・ロブレスのすぐ東の起伏ある丘陵から調達しています。
概要
| ワイナリー | Donati Family Vineyard |
| 産地 | Paso Robles |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン (Cabernet Sauvignon) |
| ヴィンテージ | 2023 |
| アルコール | 13.8% |
| ケース仕様 | 12x750ml |
| 認証 | 未指定 |
| 丹念に造られた | 家族所有・家族経営 |
| 楽しむ | 未指定 |
グラスの中に
より身近な味わい。
香り
Tchoチョコレートとラズベリー
味わい
しっかりと引き締まり、食欲を誘うタンニン。
完了
粘りのあるタンニン、中程度より長い余韻
受賞と評価
受賞歴
(2020) 92 pts - Tasting Panel 90 pts - Wine Enthusiast
人と土地
Donati Family Vineyard
Donati Family Vineyardの受賞ワインの中心は、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローなどボルドー品種です。Ronの父と祖父にそれぞれちなむEzioとThe Immigrantなど、上質なメリタージュ風ブレンドも含みます。シャルドネ、ピノ・ブラン、シラー、グルナッシュも少量生産。すべての果実は持続可能に耕作する自社畑から調達します。セラーでの介入を最小限にする哲学を掲げ、献身的なチームが実務経験、分析的知識、真の情熱を注ぎます。ワイナリーはパソ・ロブレスのワイン産地の中心、カリフォルニア州テンプルトンにあります。
Paso Robles
カリフォルニアのAVAの中では国際的に過小評価されがちな産地で、東西の畑に象徴的なオークの木が点在します。東側は長く暑い昼と冷たく風のある夜、西側はテンプルトン・ギャップの冷風と少ない生育度日が特徴です。11のサブAVAを持つパソ・ロブレスは、豊かなワインと、風味と酸を高める大きな寒暖差で知られます。
ワイナリーを見る栄養情報
100 mL当たりの栄養成分 エネルギー: 335 kJ / 80 kcal 炭水化物: <0.5g 糖類: <0.5g 脂質: 0g たんぱく質: 0g 食塩: 0g 原材料: ぶどう 保存料・酸化防止剤: 亜硫酸塩を含む、E220 安定剤: 酵母 酸度調整剤: 酒石酸、リンゴ酸 栄養素: ポリフェノール（レスベラトロールを含む）