Indigené Cellars
2023 Indigené Parenthesis Syrah
Tett lilla farge med strålende fiolett skjær og blomsterpregede toner av mørk og blå frukt. Middels til fyldig. Ville urter og oliventapenade holder jordlig mineralitet og lange, polerte tanniner i balanse.
Kontakt teamet vårt for tilgjengelighet og bestilling.
Kort oversikt
| Vingård | Indigené Cellars |
| Appellasjon | Paso Robles |
| Druesort | Syrah |
| Årgang | 2023 |
| Alkohol | 14.8% |
| Kasseformat | 12x750ml |
| Sertifiseringer | Ikke oppgitt |
| Fremstilling | Familieeid og familiedrevet, Garagiste |
| Passer til | Ikke oppgitt |
MENNESKENE OG STEDET
Indigené Cellars
Indigené Cellars lager vanligvis små partier av enkeltkloner. Grunnlegger Raymond Smith følger fatene tett gjennom modningen for å få best mulig resultat av frukten. Produksjonen ligger på noen få hundre kasser, siden nedstøting av skallhatten og fjerning av blader og stilker gjøres for hånd. Han bruker også kjølig gjæring for å utnytte fruktens potensial fullt ut.
«Ta deg tid med vinene mine og smak på nyansene. Ikke bare drikk vinen, men smak og nyt de subtile tonene jeg har skapt for deg.» – Raymond Smith, vinmaker.
Paso Robles
En internasjonalt undervurdert AVA i California, med karakteristiske eiketrær blant vinmarkene både øst og vest. Østsiden har lange, varme dager og kalde netter med vind, mens vestsidens mikroklima preges av kjølige vinder fra Templeton Gap og færre vekstgraddager. Paso Robles har 11 under-AVA-er og er særlig kjent for rike viner og store temperatursvingninger som fremhever smak og syre.
Besøk vingårdenNæringsinformasjon
Næringsinnhold per 100 ml Energi: 335 kJ / 80 kcal Karbohydrat: <0.5g Sukkerarter: <1g Fett: 0g Protein: 0g Salt: 0g Ingredienser: Druer Konserveringsmidler og antioksidanter: Inneholder sulfitter, E220 Stabilisatorer: Økologisk gjær, bentonitt Surhetsregulerende midler: Vinsyre, eplesyre Næringsstoffer: Polyfenoler (inkludert resveratrol)