Castoro Cellars
2022 Cobble Creek Paso Robles Red Blend
Cobble Creek var der alt begynte og inspirerte oss til økologisk dyrking. Kunnskapen derfra bruker vi nå i alle vinmarkene. Disse uttrykksfulle, balanserte og minneverdige vinene viser vårt løfte til jorden vi lever på. Tro mot regionen er vinen rik på alle måter, med mørk bærduft, fyldig smak, frodige tanniner og litt eik som gir en minneverdig avslutning.
Kontakt teamet vårt for tilgjengelighet og bestilling.
Kort oversikt
| Vingård | Castoro Cellars |
| Appellasjon | Paso Robles |
| Druesort | Petite Sirah, Merlot, Syrah, Rødvinsblanding |
| Årgang | 2022 |
| Alkohol | 13.5% |
| Kasseformat | 12x750ml |
| Sertifiseringer | CCOF, SIP |
| Fremstilling | Familieeid og familiedrevet, Laget av økologiske druer |
| Passer til | Ikke oppgitt |
I GLASSET
Kom nærmere smaken.
Aroma
Søt sjokolade, mørke bær og bakekrydder
Smak
Saftig og fruktdrevet, men tørr
Avslutning
Et fint innslag av eik gir balanse
MENNESKENE OG STEDET
Castoro Cellars
Ekteparet Niels og Bimmer Udsen etablerte Castoro Cellars i 1983 med mål om å lage viner i verdensklasse av druer fra Paso Robles-appellasjonen. Paso Dragon Cabernet Sauvignon lages for hånd av druer fra utvalgte vinmarker på Californias Central Coast. Vinene nyter godt av det flotte klimaet med varme, livgivende dager og kjølige netter.
Paso Robles
En internasjonalt undervurdert AVA i California, med karakteristiske eiketrær blant vinmarkene både øst og vest. Østsiden har lange, varme dager og kalde netter med vind, mens vestsidens mikroklima preges av kjølige vinder fra Templeton Gap og færre vekstgraddager. Paso Robles har 11 under-AVA-er og er særlig kjent for rike viner og store temperatursvingninger som fremhever smak og syre.
Besøk vingården