Stephen Ross Wine Cellars
2023 Stephen Ross San Luis Obispo Pinot Noir
Laget med klassiske burgundske metoder: åpne gjæringskar av rustfritt stål, nedstøting for hånd, pressing i moderne kurvpresse, lagring på franske eikefat og klargjørende filtrering før tapping.
Strålende, livlig rubinrød farge. Modne bringebær og tranebær ligger over lavmælte mørke kirsebær, mørk sjokolade, steinete skogbunn og roseblader. Myk og middels fyldig med litt saltaktighet, mild syre, fløyelsmyk tekstur og vedvarende avslutning.
Kontakt teamet vårt for tilgjengelighet og bestilling.
Kort oversikt
| Vingård | Stephen Ross Wine Cellars |
| Appellasjon | San Luis Obispo Coast |
| Druesort | Pinot Noir |
| Årgang | 2023 |
| Alkohol | 13.5% |
| Kasseformat | 12x750ml |
| Sertifiseringer | Ikke oppgitt |
| Fremstilling | Familieeid og familiedrevet |
| Passer til | Ikke oppgitt |
I GLASSET
Kom nærmere smaken.
Aroma
Hint av røde kirsebær og bringebær med løvpreget skogbunn
Smak
Kjølig klimapreg med tydelig frukt
Avslutning
Saftig og rund i munnen med varsomt balansert syre
UTMERKELSER
Utmerkelser
(2019) 91 pts - Vinous
MENNESKENE OG STEDET
Stephen Ross Wine Cellars
Historien om Stephen Ross begynner med «Stephen Ross Dooleys vinhistorie» i Minnesota. Som tenåring ble jeg nysgjerrig på vin og begynte å lage rabarbra- og eplevin i familiens kjeller …
Derfra gikk utviklingen jevnt oppover. Nysgjerrigheten ble til en lidenskap for vinmaking og en grad i ønologi fra University of California, Davis. Deretter fulgte ti år med vinmaking i Napa Valley, heldigvis bare med vinifera-druer fra da av, to innhøstinger på den sørlige halvkule og sju år i Edna Valley før jeg lanserte mitt eget merke, Stephen Ross. Paula ble med kort tid etter, og vi ansatte vår første medarbeider i 2005. Søstermerket Flying Cloud ble lansert i 2003.
Stephen Ross bygger på samarbeid med kvalitetsvinmarker og håndverksmessig fremstilling av best mulige viner fra druene deres. Vingården begynte i det små og vokste etter hvert som økonomien tillot det. Vi holdt fast ved prinsippene våre i både vinmaking og drift: fremragende viner i små mengder, god forretningsskikk og en hyggelig, engasjerende arbeidsplass.
San Luis Obispo Coast
San Luis Obispo Coast AVA, også kalt SLO Coast, ble etablert i 2022 og er et avgrenset område langs kysten innenfor Central Coast, direkte påvirket av Stillehavet. Det strekker seg rundt 80 miles, fra 20 miles nord for Cambria til like sør for Nipomo, med vinmarker vanligvis innenfor 6–8 miles fra havet. Vinene er gjerne elegante og delikate, med vekt på balanse og mineralitet, særlig hvitvinene og rødvinene fra kjølig klima.
Besøk vingården