Sextant Wines
2020 Sextant Paso Robles Cabernet Sauvignon
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Paso Robles Cabernet Sauvignon 2020 chama a atenção pela cor rubi profunda e escura. No copo surgem ameixa vermelha e arando, com baunilha ao fundo. O carvalho francês brilha no palato, com uma explosão de romã a dar lugar a especiarias macias e estrutura tânica. Um toque de eucalipto arredonda os taninos no final e convida sempre a repetir.
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Preço médio de retalho nos EUA US$ 23,99 / garrafa
Em síntese
| Adega | Sextant Wines |
| Denominação | Paso Robles |
| Casta | Cabernet Sauvignon |
| Colheita | 2020 |
| Álcool | 14.5% |
| Formato da caixa | 12x750ml |
| Certificações | Não especificado |
| Elaboração | Propriedade e gestão familiar |
| Para desfrutar | Não especificado |
NA TAÇA
Uma prova mais próxima.
Aroma
Frutos de bagas escuras intensos, com notas botânicas
Paladar
Taninos sedosos e redondos
Final
Final ligeiramente frutado, com baunilha e especiarias persistentes
RECONHECIMENTO
Distinções
(2018) 92 pts - Wine Enthusiast and Editors' Choice
AS PESSOAS E O LUGAR
Sextant Wines
Sextant Wines começou com uma pequena plantação de Cabernet, Zinfandel e castas do Ródano no distrito de El Pomar, na AVA Paso Robles. A cada colheita, os proprietários Nancy e Craig Stoller ampliaram a propriedade familiar, cujas vinhas hoje se estendem de San Luis Obispo a Monterey. Combinando o ar costeiro fresco com o terroir rico em nutrientes, Sextant produz vinhos aclamados e premiados ano após ano.
Todas as castas do Velho Mundo escolhidas pela Sextant são vindimadas à mão em plena maturação, garantindo sabor pleno e intenso em cada garrafa. Craig Stoller, diretor de enologia, orienta a produção de pequenos lotes específicos de cada local, revelando características únicas que destacam a sua origem.
Paso Robles
A candidata menos óbvia entre as AVA californianas no panorama internacional, com carvalhos emblemáticos nos vinhedos de Eastside e Westside. Eastside alterna dias longos e quentes com noites frias e ventosas; Westside é conhecido pelos ventos frescos de Templeton Gap e pela menor acumulação de graus-dia. Paso Robles, com 11 sub-AVA, é especialmente conhecido pelos vinhos ricos e pelas grandes amplitudes térmicas, que realçam sabor e acidez.
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