Stephen Ross Wine Cellars
2023 Flying Cloud Edna Valley Sauvignon Blanc
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Cor branca a palha pálida, brilhante e jovem. Pera verde, flores e raspa de citrinos elevam o nariz. Aromático e perfumado. Refrescante, mineral e cheio de vivacidade. Ótimo com ostras, massa Alfredo ou salmão.
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Preço médio de retalho nos EUA US$ 25,00 / garrafa
Em síntese
| Adega | Stephen Ross Wine Cellars |
| Denominação | Edna Valley |
| Casta | Sauvignon Blanc |
| Colheita | 2023 |
| Álcool | 13.0% |
| Formato da caixa | 12x750ml |
| Certificações | Não especificado |
| Elaboração | Propriedade e gestão familiar |
| Para desfrutar | Não especificado |
NA TAÇA
Uma prova mais próxima.
Aroma
Raspa de lima cítrica e herbácea
Paladar
Limpo, com sílex e refrescante
Final
Acidez viva com um toque macio de limão
RECONHECIMENTO
Distinções
90 pts - Wine Enthusiast
AS PESSOAS E O LUGAR
Stephen Ross Wine Cellars
A história de Stephen Ross começa com a «história vinícola de Stephen Ross Dooley» no Minnesota, onde, adolescente, a curiosidade pelo vinho me levou a fazer vinhos de ruibarbo e maçã na cave da família…
A partir daí, tudo evoluiu favoravelmente. A curiosidade tornou-se paixão, levando-me a uma licenciatura em Enologia na Universidade da Califórnia, Davis; depois vieram dez anos de vinificação em Napa Valley, felizmente só com vinifera, duas vindimas no hemisfério sul e sete anos em Edna Valley, antes de lançar Stephen Ross. Paula juntou-se pouco depois e contratámos o primeiro empregado em 2005. A marca complementar Flying Cloud surgiu em 2003.
Stephen Ross nasceu dos princípios de trabalhar com vinhedos de qualidade e elaborar artesanalmente os melhores vinhos possíveis. A adega começou pequena e cresceu conforme os recursos financeiros permitiram, mantendo os princípios na enologia e no negócio: grandes vinhos de pequena produção, boas práticas empresariais e um local de trabalho agradável e estimulante para a equipa.
Edna Valley
A sub-AVA mais fresca da nova SLO Coast, com uma longa época de crescimento e nevoeiro durante todo o ano. Este clima marítimo fresco permite que a fruta amadureça lentamente, preservando a acidez natural.
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