Indigené Cellars
2022 Indigené Philanthropist Red Wine
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Tom roxo profundo, nariz de amora, cereja e ervas secas. Impressões de fruta madura, baunilha e chão de floresta saboroso. A acidez viva e os taninos firmes criam um final longo e concentrado. Tom roxo profundo, nariz de amora, cereja e ervas secas. Impressões de fruta madura, baunilha e chão de floresta saboroso. A acidez viva e os taninos firmes criam um final longo e concentrado.
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Preço médio de retalho nos EUA US$ 38,00 / garrafa
Em síntese
| Adega | Indigené Cellars |
| Denominação | Paso Robles |
| Casta | Cabernet Sauvignon, Tannat, Petit Verdot |
| Colheita | 2022 |
| Álcool | 14.8% |
| Formato da caixa | 12x750ml |
| Certificações | Não especificado |
| Elaboração | Propriedade e gestão familiar, Garagiste |
| Para desfrutar | Não especificado |
RECONHECIMENTO
Distinções
Gold - 2026 SF Wine Chronicle
AS PESSOAS E O LUGAR
Indigené Cellars
Indigené Cellars produz normalmente pequenos lotes de clones isolados. O fundador Raymond Smith acompanha de perto as barricas durante o estágio para obter o melhor resultado possível com a fruta. A produção limita-se a algumas centenas de caixas, pois a pisa do chapéu e a remoção de folhas e engaços são manuais, num processo extremamente minucioso. Também defende a fermentação a frio para maximizar o potencial da fruta.
«Com os meus vinhos, deve demorar-se e provar as nuances. Não se limite a beber: prove e desfrute das notas subtis que preparei para o seu prazer.» — Raymond Smith, enólogo
Paso Robles
A candidata menos óbvia entre as AVA californianas no panorama internacional, com carvalhos emblemáticos nos vinhedos de Eastside e Westside. Eastside alterna dias longos e quentes com noites frias e ventosas; Westside é conhecido pelos ventos frescos de Templeton Gap e pela menor acumulação de graus-dia. Paso Robles, com 11 sub-AVA, é especialmente conhecido pelos vinhos ricos e pelas grandes amplitudes térmicas, que realçam sabor e acidez.
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