Fossil Point Wines
2023 Fossil Point Edna Valley Pinot Noir
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O uso cuidadoso de carvalho francês enquadra o vinho sem ocultar manjerona e chá preto. Equilibrado em acidez e textura, é excelente à mesa com barriga de porco de cozedura lenta, pato assado ou bacalhau-negro glaceado com miso.
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Preço médio de retalho nos EUA US$ 24,00 / garrafa
Em síntese
| Adega | Fossil Point Wines |
| Denominação | Edna Valley |
| Casta | Pinot Noir |
| Colheita | 2023 |
| Álcool | 14.0% |
| Formato da caixa | 12x750ml |
| Certificações | SIP |
| Elaboração | Sustentável |
| Para desfrutar | Não especificado |
RECONHECIMENTO
Distinções
91 pts & Editors' Choice - Wine Enthusiast
AS PESSOAS E O LUGAR
Fossil Point Wines
Na Central Coast da Califórnia, as nossas vinhas nunca estão longe da influência do mar. As tardes soalheiras dão lugar a brisas marinhas frescas, e a época de crescimento é diretamente moldada pelo fluxo sazonal das correntes e pela temperatura superficial do Pacífico próximo. As raízes penetram areia grossa, xisto calcário e bancos de ostras fossilizados, vestígios do antigo fundo marinho.
Fossil Point homenageia esta ligação entre mar e vinha. A menos de cinco milhas a oeste da adega, é um promontório acidentado com vistas amplas da costa central da Califórnia. No topo, sentirá as mesmas brisas oceânicas que seguem para os nossos vinhedos, onde conduzem a fruta à maturação perfeita.
Edna Valley
A sub-AVA mais fresca da nova SLO Coast, com uma longa época de crescimento e nevoeiro durante todo o ano. Este clima marítimo fresco permite que a fruta amadureça lentamente, preservando a acidez natural.
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