2021 Spring Street Monterey Chardonnay

RECONHECIMENTO

Distinções

AS PESSOAS E O LUGAR

Vinum Cellars

Vinum Cellars foi fundada em 1997, em Napa Valley, pelos enólogos californianos de primeira geração Richard Bruno e Chris Condos, que financiaram o sonho com cartões de crédito. O objetivo era, e continua a ser, percorrer vinhedos costeiros e microclimas especiais da Califórnia em busca das melhores vinhas e dos melhores viticultores. Ambientalmente conscientes, estes parceiros de longa data recordam as origens humildes ao desenvolver produtos e exigem de cada vinho uma elevada relação qualidade-preço. Cada vinho é literalmente elaborado à mão, de um único vinhedo, com uma filosofia de pequenos lotes. Do Chardonnay e Pinot Noir costeiros ao Cabernet Sauvignon de Napa Valley, Vinum produz vinhos varietais de vinhedos únicos e denominações de toda a Califórnia.

Monterey

Situada na Central Coast da Califórnia, a AVA Monterey é conhecida pelo clima marítimo fresco e pela longa época de crescimento. Influenciadas pelas águas profundas da baía de Monterey, as brisas costeiras e o nevoeiro atravessam a região, criando condições ideais para Chardonnay e Pinot Noir, que prosperam com temperaturas mais baixas. A diversidade de solos e microclimas também permite cultivar com sucesso Cabernet Sauvignon e Syrah. Os vinhos de Monterey são celebrados pela acidez viva, pelos sabores frutados vibrantes e pelo carácter costeiro distinto, que reflete o terroir singular da região.