Vinum Cellars
2018 Vinum Cellars Napa Valley Hoffman Block Cabernet Sauvignon
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A zona leste de Napa Valley junto a Monticello Road produz muita da melhor fruta do vale. Muitas uvas de Caymus Special Select e outros vinhos vêm daqui, como bem sabem os enólogos. Longhorn Ridge Vineyard fica exatamente a 606 jardas da AVA Atlas Peak, tendo solo bem drenado, clima moderado e terreno montanhoso e rochoso idênticos. As uvas de Cabernet Sauvignon da parcela Hoffman de Longhorn Ridge são clone 23, Laurel Glen, e produzem cachos pequenos com bagos minúsculos, mais do tamanho de uma ervilha do que de uma uva. Dão Cabernet Sauvignon intensos e muito extraídos em cada colheita, com rendimentos de apenas 1–2 toneladas por acre.
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Preço médio de retalho nos EUA US$ 85,00 / garrafa
Em síntese
| Adega | Vinum Cellars |
| Denominação | Napa Valley |
| Casta | Cabernet Sauvignon |
| Colheita | 2018 |
| Álcool | 14.9% |
| Formato da caixa | 12x750ml |
| Certificações | Não especificado |
| Elaboração | Vinha única, Sustentável |
| Para desfrutar | Não especificado |
NA TAÇA
Uma prova mais próxima.
Aroma
Cola de cereja e bagas com baunilha
Paladar
Suave e cheio, com boa viscosidade
Final
Taninos de carvalho longos, persistentes e bem redondos
RECONHECIMENTO
Distinções
93 pts - Wine Enthusiast
AS PESSOAS E O LUGAR
Vinum Cellars
Vinum Cellars foi fundada em 1997, em Napa Valley, pelos enólogos californianos de primeira geração Richard Bruno e Chris Condos, que financiaram o sonho com cartões de crédito. O objetivo era, e continua a ser, percorrer vinhedos costeiros e microclimas especiais da Califórnia em busca das melhores vinhas e dos melhores viticultores. Ambientalmente conscientes, estes parceiros de longa data recordam as origens humildes ao desenvolver produtos e exigem de cada vinho uma elevada relação qualidade-preço. Cada vinho é literalmente elaborado à mão, de um único vinhedo, com uma filosofia de pequenos lotes. Do Chardonnay e Pinot Noir costeiros ao Cabernet Sauvignon de Napa Valley, Vinum produz vinhos varietais de vinhedos únicos e denominações de toda a Califórnia.
Napa Valley
Reconhecida em 1981 como a primeira Área Vitícola Americana da Califórnia, Napa Valley tem grande diversidade de solos e microclimas e integra ou contém 18 AVA. Internacionalmente aclamada por Cabernet Sauvignon e Merlot, também cultiva excelentes Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Zinfandel e Cabernet Franc.
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