CaliPaso Winery
2025 CaliPaso Central Coast Chenin Blanc
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Hand-harvested and gently pressed to preserve purity and aromatics. Fermented at cool temperatures to highlight fresh fruit character and retain natural acidity. Aged in stainless steel to maintain a clean, vibrant style. The 2025 CaliPaso Estate Chenin Blanc opens with aromas of green apple, pear, citrus blossom, and hints of fresh melon. On the palate, it is bright and refreshing, with clean acidity, a smooth mid-palate, and a crisp finish. Enjoy with seafood, salads, goat cheese, grilled chicken, or light Asian-inspired dishes.
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Preço médio de retalho nos EUA US$ 30,00 / garrafa
Em síntese
| Adega | CaliPaso Winery |
| Denominação | Central Coast |
| Casta | Chenin Blanc |
| Colheita | 2025 |
| Álcool | 12.5% |
| Formato da caixa | 12x750ml |
| Certificações | Não especificado |
| Elaboração | Uvas da propriedade |
| Para desfrutar | Não especificado |
AS PESSOAS E O LUGAR
CaliPaso Winery
Calipaso Winery situa-se na zona leste de Paso Robles, Califórnia, e foi adquirida pela família Wu em 2012. A propriedade é gerida pelo filho mais novo, Jeff. Antes era uma estalagem pitoresca com instalações de produção, mas a família queria transformá-la num dos principais destinos da Central Coast. Doze anos depois, pode afirmar que o conseguiu. Vinhos luxuosos e alojamento requintado esperam quem atravessa os portões de Calipaso. A propriedade cultiva alguns dos Cabernet Sauvignon mais elegantes e sofisticados e produz também vinhos de um grupo selecionado de vinhedos da Central Coast. Jeff mantém a procura de excelência, mas também deseja acessibilidade, pelo que os vinhos continuam a preços acessíveis.
Central Coast
Uma importante AVA que se estende de São Francisco a Santa Barbara e deve o nome à influência costeira fresca do oceano Pacífico.
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