Indigené Cellars
2023 Indigené Carmel Valley Pinot Noir
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Cor granada-púrpura profunda, com notas perfumadas expressivas de rosa e chá preto. Frutos escuros cobrem baunilha e cravinho, combinando força e delicadeza neste vinho de corpo médio e textura aveludada.
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Preço médio de retalho nos EUA US$ 35,00 / garrafa
Em síntese
| Adega | Indigené Cellars |
| Denominação | Carmel Valley |
| Casta | Pinot Noir |
| Colheita | 2023 |
| Álcool | 15.8% |
| Formato da caixa | 12x750ml |
| Certificações | Não especificado |
| Elaboração | Propriedade e gestão familiar, Garagiste |
| Para desfrutar | Não especificado |
AS PESSOAS E O LUGAR
Indigené Cellars
Indigené Cellars produz normalmente pequenos lotes de clones isolados. O fundador Raymond Smith acompanha de perto as barricas durante o estágio para obter o melhor resultado possível com a fruta. A produção limita-se a algumas centenas de caixas, pois a pisa do chapéu e a remoção de folhas e engaços são manuais, num processo extremamente minucioso. Também defende a fermentação a frio para maximizar o potencial da fruta.
«Com os meus vinhos, deve demorar-se e provar as nuances. Não se limite a beber: prove e desfrute das notas subtis que preparei para o seu prazer.» — Raymond Smith, enólogo
Visitar a adegaInformação nutricional
Valor nutricional por 100 mL Energia: 335 kJ / 80 kcal Hidratos de carbono: <0.5g Açúcares: <1g Lípidos: 0g Proteínas: 0g Sal: 0g Ingredientes: Uvas Conservantes e antioxidantes: Contém sulfitos, E220 Estabilizadores: Levedura biológica, bentonite Reguladores de acidez: Ácido tartárico, ácido málico Nutrientes: Polifenóis (incluindo resveratrol)