Peirano Estate Vineyards
2023 Peirano Estate Lodi Cabernet Sauvignon
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Este Cabernet Sauvignon vem de vinhas de 50 anos da propriedade. As uvas foram colhidas à mão no final de outubro de 2021, a 25,5 °Brix, com sabores intensos. Para aumentar a complexidade, usámos em partes iguais fermentação estática, maceração a frio e fermentação rotativa. A maceração prolongada maximizou cor e compostos fenólicos. Após fermentar até secar, o vinho assentou antes de passar para barricas. Todo o lote estagiou em carvalho francês e americano, 15 % novo, onde realizou a maloláctica.
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Preço médio de retalho nos EUA US$ 17,99 / garrafa
Em síntese
| Adega | Peirano Estate Vineyards |
| Denominação | Lodi |
| Casta | Cabernet Sauvignon |
| Colheita | 2023 |
| Álcool | 14.8% |
| Formato da caixa | 12x750ml |
| Certificações | Não especificado |
| Elaboração | Propriedade e gestão familiar, Uvas da propriedade |
| Para desfrutar | Não especificado |
RECONHECIMENTO
Distinções
90 pts & Best Buy - Wine Enthusiast (2020v) #26 of Top 100 Best Buys Wine Enthusiast
AS PESSOAS E O LUGAR
Peirano Estate Vineyards
No início do século XX, Giacomo reconheceu as semelhanças favoráveis entre o clima de Lodi e o da costa italiana, onde a família cultivara Zinfandel durante muitos anos. Trouxe estacas desse vinhedo, multiplicou-as e plantou-as em pé-franco, criando o que hoje é uma das maiores parcelas de Zinfandel velho, em taça e pé-franco dos Estados Unidos. A condução em taça era então o método ideal. No início dos anos 1950, a família Peirano continuou a plantar com o sistema de Giacomo, elevando a altura da poda para seis pés, adaptada aos Peirano mais altos da época. Hoje, quatro gerações depois, Lance Randolph tem uma missão: produzir o melhor vinho da região e alcançar reconhecimento mundial para a marca e Lodi. Como o bisavô, sabe que tudo começa na vinha. Em Peirano Estate Vineyards, as melhores práticas do Velho Mundo serão sempre combinadas com as melhores técnicas do Novo Mundo, garantindo a máxima qualidade de Lodi.
Lodi
A capital mundial do Zinfandel, onde se produz mais de 40 % do Zinfandel da Califórnia. As plantações de vinhas velhas de Lodi remontam à época da corrida ao ouro. Hoje conta com mais de 80 adegas e 100 000 acres de uvas de qualidade superior.
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