华盛顿州的葡萄酒世界

一万五千年前，灾难性的米苏拉洪水席卷华盛顿州东部，沿哥伦比亚河峡谷奔流而下，进入俄勒冈州威拉米特谷，并在48小时内抵达太平洋。汹涌的洪水带来了黏土、粉砂、砾石和沙等多种土壤沉积物。这些冲积沉积物，以及玄武岩、黄土和砂质壤土的风成沉积物，共同形成了非常适合种植葡萄的风土。如今，这里就是哥伦比亚谷产区。

最近一次前往华盛顿州时，我意识到当地酒庄正在努力证明自己，而消费者无论如何都是赢家。这个以赤霞珠著称的州从消费者出发，用以环保方式种植的酒庄自有葡萄酿酒，并提供物有所值的价格。这些农业家庭通过研究海拔、降雨、风、昼夜温差、日照和土壤的地域变化，把葡萄酒品质放在首位。他们彼此协作，也与世界知名酿酒师和葡萄酒学家合作，酿造酒精度较低的葡萄酒、独特混酿和自然风格葡萄酒。随着研究不断确定最适合开辟新葡萄园的地点，Goose Gap、White Bluffs和The Burn of Columbia Valley等新AVA也获得认可。最重要的是，从Walla Walla到Red Mountain和Horse Heaven Hills，华盛顿州各产区的酒庄都致力于全球气候和可持续发展行动。

 “如果方式得当，农业和畜牧业可以帮助自然世界恢复平衡。” Civil Eats, We Are What We Eat.

与家族酒庄见面后，可以明显看出，他们致力于为农业供应链中的全球问题寻找解决方案。他们朝着负责任的农业、透明运营和碳中和迈进，让土地成为更适合后代生活的地方。

干杯，

Nicole Djobadze
Collaboration Wine Exports LLC