2022C选择
Paso Robles
Vinum Cellars
2022 Spring Street Paso Robles Cabernet Sauvignon
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这款赤霞珠精选帕索罗布尔斯 AVA 内四个子区的葡萄：Adelaida、Templeton Gap、Creston 和 Santa Margarita Ranch。各葡萄园均独立处理和发酵，以发挥其最佳品质。口感柔顺，丰满与皮革质感逐步展开，呈现成熟黑樱桃、越橘、深烘咖啡豆及融合的香草。余味饱满，法国橡木带来丝滑单宁，低产量帕索罗布尔斯赤霞珠赋予浓缩口感。
概览
| 酒庄 | Vinum Cellars |
| 产区 | Paso Robles |
| 葡萄品种 | 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） |
| 年份 | 2022 |
| 酒精 | 14.5% |
| 包装规格 | 12x750ml |
| 认证 | 未指定 |
| 精心酿造 | 未指定 |
| 享用 | 未指定 |
人与地方
Vinum Cellars
Vinum Cellars 由第一代加州家族酿酒师 Richard Bruno 和 Chris Condos 于 1997 年在纳帕谷创立，最初靠信用卡为梦想融资。他们从当时至今始终专注于探索加州沿海葡萄园及特殊微气候，寻找州内最佳种植者耕作的优秀葡萄园。这对长期伙伴注重环保，在开发产品时不忘朴实起点，要求每款酒都具备极高性价比。这意味着每款酒都真正采用单一葡萄园果实手工酿造，秉持小批量理念。从沿海霞多丽和黑皮诺，到纳帕谷赤霞珠，Vinum 采用加州各地单一葡萄园和产区的果实酿造品种葡萄酒。
Paso Robles
这是加州 AVA 中在国际上尚被低估的一员，东区与西区葡萄园遍布标志性的橡树。东区昼夜温差大，白天漫长炎热，夜晚寒凉多风；西区微气候则以坦普尔顿风口的凉风和较低的生长度日数著称。帕索罗布尔斯拥有 11 个子 AVA，尤其以浓郁酒款及增强风味和酸度的剧烈温差闻名。
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