2018
Napa Valley
Vinum Cellars
2018 Vinum Cellars Napa Valley Hoffman Block Cabernet Sauvignon
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纳帕谷东侧 Monticello 路附近，生长着谷内许多最好的果实。Caymus Special Select 等酒所用的许多葡萄来自此处，酿酒师都知道这里是纳帕优质果实的重要来源。Longhorn Ridge Vineyard 距阿特拉斯峰 AVA 恰好 606 码，因此排水良好土壤、适中气候与山地岩石地形都相同。 Longhorn Ridge 的 Hoffman 地块赤霞珠采用 23 号克隆（Laurel Glen 克隆），果串小、果粒极小，更像英国豌豆而非赤霞珠葡萄。每英亩仅产 1 至 2 吨，每个年份都以这些小果粒酿出浓郁、萃取充足的赤霞珠。
概览
| 酒庄 | Vinum Cellars |
| 产区 | Napa Valley |
| 葡萄品种 | 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） |
| 年份 | 2018 |
| 酒精 | 14.9% |
| 包装规格 | 12x750ml |
| 认证 | 未指定 |
| 精心酿造 | 单一葡萄园, 可持续生产 |
| 享用 | 未指定 |
杯中风味
让美味更近一步。
01
香气
香草樱桃浆果可乐。
02
口感
柔和饱满，黏稠感宜人。
03
余味
悠长持久、圆润的橡木单宁。
荣誉
荣誉
93 pts - Wine Enthusiast
人与地方
Vinum Cellars
Vinum Cellars 由第一代加州家族酿酒师 Richard Bruno 和 Chris Condos 于 1997 年在纳帕谷创立，最初靠信用卡为梦想融资。他们从当时至今始终专注于探索加州沿海葡萄园及特殊微气候，寻找州内最佳种植者耕作的优秀葡萄园。这对长期伙伴注重环保，在开发产品时不忘朴实起点，要求每款酒都具备极高性价比。这意味着每款酒都真正采用单一葡萄园果实手工酿造，秉持小批量理念。从沿海霞多丽和黑皮诺，到纳帕谷赤霞珠，Vinum 采用加州各地单一葡萄园和产区的果实酿造品种葡萄酒。
Napa Valley
纳帕谷于 1981 年成为加州首个美国葡萄种植区（AVA），拥有丰富多样的土壤和微气候，与其所属或包含的 AVA 合计涉及 18 个产区。虽然以赤霞珠和梅洛享誉国际，这里也种植优质霞多丽、黑皮诺、长相思、仙粉黛与品丽珠。
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