Stephen Ross Wine Cellars
2023 Flying Cloud Edna Valley Sauvignon Blanc
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Robe blanche à paille pâle, brillante et jeune. Poire verte, fleurs et zeste d'agrumes donnent beaucoup d'élan au nez. Aromatique et parfumé. Rafraîchissant et minéral, un vin plein de vivacité. Excellent avec des huîtres, des pâtes Alfredo ou du saumon.
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Prix de détail moyen aux États-Unis 25,00 $US / bouteille
En un coup d’œil
| Domaine | Stephen Ross Wine Cellars |
| Appellation | Edna Valley |
| Cépage | Sauvignon Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Alcool | 13.0% |
| Conditionnement | 12x750ml |
| Certifications | Non précisé |
| Élaboré avec soin | Propriété et gestion familiales |
| À déguster | Non précisé |
DANS LE VERRE
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Nez
Zeste de citron vert aux accents herbacés et citronnés
Bouche
Net, marqué par le silex et rafraîchissant
Finale
Acidité vive et souple touche de citron
DISTINCTIONS
Distinctions
90 pts - Wine Enthusiast
LES FEMMES, LES HOMMES ET LE TERROIR
Stephen Ross Wine Cellars
L'histoire de Stephen Ross commence par « l'histoire viticole de Stephen Ross Dooley », dans le Minnesota, où, adolescent, ma curiosité pour le vin m'a conduit à élaborer des vins de rhubarbe et de pomme dans le sous-sol familial…
Les choses ont ensuite suivi une belle progression. La curiosité est devenue une passion pour la vinification, qui m'a conduit à obtenir un diplôme d'œnologie à l'université de Californie à Davis, puis à passer dix ans à vinifier dans Napa Valley, exclusivement à partir de vinifera désormais, heureusement. Après deux vendanges dans l'hémisphère sud et sept ans dans l'Edna Valley, j'ai lancé ma propre marque, Stephen Ross. Paula a rejoint l'équipe peu après, et nous avons embauché notre premier salarié en 2005. Une marque complémentaire, Flying Cloud, a été lancée en 2003.
Stephen Ross repose sur un principe : travailler avec des vignobles de qualité et élaborer artisanalement les meilleurs vins possibles à partir de leurs raisins. Le domaine a commencé modestement, puis s'est agrandi au rythme de ses moyens financiers. Nous sommes restés fidèles à nos principes de vinification et de gestion : de grands vins produits en petites quantités, des pratiques commerciales solides et un lieu de travail agréable et stimulant pour notre équipe.
Edna Valley
La sous-AVA la plus fraîche de la nouvelle SLO Coast, avec une longue saison de croissance et du brouillard toute l'année. Ce climat maritime frais permet aux raisins de mûrir lentement tout en préservant leur acidité naturelle.
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