Holloran Vineyards
2021 Holloran Dundee Hills Le Pavillon Riesling
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De beaux arômes de fruits à noyau et une touche de citron ouvrent la dégustation lorsqu'on fait tourner le verre. Les vignes franches de pied de Riesling de 45 ans, cultivées en biodynamie, apportent une belle explosion de saveurs et un milieu de bouche profond de citron miellé. La finale est longue et souple. À savourer avec des saucisses grillées, des choux de Bruxelles au bacon et aux noisettes, ou des fromages de caractère.
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Prix de détail moyen aux États-Unis 24,00 $US / bouteille
En un coup d’œil
| Domaine | Holloran Vineyards |
| Appellation | Dundee Hills |
| Cépage | Riesling |
| Millésime | 2021 |
| Alcool | 13.3% |
| Conditionnement | 12x750ml |
| Certifications | Non précisé |
| Élaboré avec soin | Parcelle unique, Garagiste, Cultivé et mis en bouteille au domaine |
| À déguster | Non précisé |
DANS LE VERRE
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Nez
Notes pétrolées et abricot sec sucré
Bouche
Bouche d'une belle densité, avec une touche de douceur
Finale
Un souffle d'acidité et une finale nette de thé à la pêche blanche
LES FEMMES, LES HOMMES ET LE TERROIR
Holloran Vineyards
Fondé en 1999, HVW cultive ses sites de la Willamette Valley avec une équipe viticole interne dédiée. Nos plus anciens vignobles des Dundee Hills ont été plantés au début des années 1970 et comptent parmi les plus vieilles vignes encore présentes dans la Willamette Valley.
Dundee Hills
Située dans le Yamhill, au sein de la Willamette Valley de l'Oregon, cette région est réputée pour ses sols Jory volcaniques, riches en fer et très bien drainés. Nichée entre la chaîne côtière et les monts Chehalem, elle bénéficie de conditions tempérées qui permettent une maturation lente et régulière, donnant des vins à l'acidité vive, au fruit délicat et à la complexité terreuse. Un cadre parfait pour du Pinot Noir de classe mondiale.
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