Caterwaul Wines
2022 Caterwaul Sonoma County Cabernet Sauvignon
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Issu de vieilles vignes juste au-delà de la limite du comté de Napa, sur l'autre versant du mont Saint Helena, notre Sonoma County Cabernet Sauvignon continue d'offrir un vin complexe. Le rouge rubis des bords plonge rapidement dans un cramoisi sombre. Des arômes intenses de framboise vive fraîchement écrasée, de prune noire et de thé noir jaillissent. La bouche s'affirme sans retenue : dense et expressive, elle montre structure et complexité tout au long de la dégustation. Des tanins charnus encadrent la cerise noire, le bois de santal, le cassis et les herbes de Provence séchées. La profondeur du milieu de bouche ouvre la voie à une finale longue et harmonieuse. L'éclat final révèle l'équilibre du millésime et rejoint les premiers arômes, bouclant le parcours et invitant à la gorgée suivante. Nous espérons transmettre dans cette cuvée particulière la qualité et le rapport qualité-prix offerts par ce site unique.
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Prix de détail moyen aux États-Unis 45,00 $US / bouteille
En un coup d’œil
| Domaine | Caterwaul Wines |
| Appellation | Sonoma County |
| Cépage | Cabernet Sauvignon |
| Millésime | 2022 |
| Alcool | 14.5% |
| Conditionnement | 12x750ml |
| Certifications | Non précisé |
| Élaboré avec soin | Œnologue Thomas Rivers Brown |
| À déguster | Non précisé |
DISTINCTIONS
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LES FEMMES, LES HOMMES ET LE TERROIR
Caterwaul Wines
Matt Hardin et Thomas Brown se sont associés pendant le millésime 2014, après d'innombrables années de collaboration. Leur amitié et l'idée de tirer parti de leurs forces respectives ont donné naissance à Caterwaul. Matt Hardin, agriculteur et habitant de Pope Valley de sixième génération, est propriétaire d'Hardin Vineyard Management, l'une des sociétés de gestion viticole les plus réputées de Californie du Nord, ainsi que de Matthew Wallace Wines. Thomas Rivers Brown, vinificateur de certaines des marques les plus emblématiques de Napa et de Sonoma, dont Schrader Cellars, Outpost et ses propres Rivers-Marie et Aston, compte à son actif plus de 50 vins notés 100 points.
Sonoma County
L'AVA Sonoma, qui compte 18 sous-appellations viticoles américaines (AVA), est surtout connue pour le Pinot Noir, le Chardonnay, le Zinfandel et le Cabernet Sauvignon, mais on y cultive aussi de nombreux cépages parmi la centaine présente en Californie.
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