Boars' View
2021 Boars' View Fort Ross - Seaview BDR Pinot Noir
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Les conditions de croissance ont été extrêmement favorables tout au long de ce millésime, comme le montre cet Estate Pinot Noir. Sa robe sombre intrigue et attire par sa seule présence. Des arômes exotiques émergent de concert, évoquant thé noir, baies de ronce acidulées, coing et anis. La bouche densément étagée possède une structure précise, soulignant grenade, lavande et sauge fraîche. Encore jeune et puissant, ce vin montre un potentiel remarquable qui se dévoilera avec du temps en carafe ou dans une cave fraîche et sombre. Il offre déjà beaucoup aujourd'hui, mais seul le temps révélera ses plus grandes vérités. — Thomas Rivers Brown, vinificateur. Dans le verre, le Boars' View Chardonnay 2020 rayonne de la teinte dorée familière de nos Chardonnay. Arômes racés de néroli, de crème de citron, de poivre blanc et de violette. La bouche éclate de notes harmonieuses de caramel au beurre, de crème brûlée, de chèvrefeuille, de citron Meyer et d'abricot. Le vin déploie une trajectoire très élancée et enveloppante, marquée par de riches saveurs de Chardonnay et un chêne français neuf complémentaire. — Thomas Rivers Brown, vinificateur
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Prix de détail moyen aux États-Unis 75,00 $US / bouteille
En un coup d’œil
| Domaine | Boars' View |
| Appellation | Fort Ross - Seaview |
| Cépage | Pinot Noir |
| Millésime | 2021 |
| Alcool | 14.1% |
| Conditionnement | 12x750ml |
| Certifications | Non précisé |
| Élaboré avec soin | Œnologue Thomas Rivers Brown |
| À déguster | Non précisé |
DISTINCTIONS
Distinctions
95+ pts - Wine Independent 93 pts- Jeb Dunnuck
LES FEMMES, LES HOMMES ET LE TERROIR
Boars' View
Son talent prodigieux et sa passion pour les cépages bourguignons font de Thomas Brown le choix idéal pour Boars’ View. Thomas a commencé sa carrière de vinificateur avec Carol et Fred Schrader en 2000, lorsqu'il a élaboré sa première bouteille de Cabernet Sauvignon. Après huit années passées à créer ensemble des vins remarquables, Carol et Fred ont lancé le projet Boars’ View Vineyard et sollicité Thomas pour cultiver et élaborer les meilleurs Pinot Noir et Chardonnay de la Sonoma Coast. Toujours passionné et déterminé à produire les vins les plus expressifs et de la plus haute qualité, Thomas a élargi son activité à Boars’ View et retrouvé son premier amour, le Pinot Noir. Avec les vins de Boars’ View, Thomas poursuit son engagement à élaborer artisanalement des vins captivants et audacieux qui reflètent l'essence de leurs origines. Fidèle à son style, il maîtrise les techniques de vinification peu interventionnistes pour créer des Pinot Noir et des Chardonnay au caractère saisissant et à la finesse éblouissante. Étroitement associé à Boars’ View depuis ses débuts, Thomas continue de superviser toutes les pratiques viticoles et la vinification, accompagnant chaque étape du cycle végétatif afin de produire des raisins d'une pureté et d'un caractère incomparables.
Fort Ross - Seaview
Cette sous-AVA particulière se situe sur la côte accidentée de Sonoma, en Californie, connue pour son climat frais et son relief spectaculaire. Perchés au-dessus de la couche de brouillard, entre 920 et 1 800 pieds d'altitude, les vignobles bénéficient d'un soleil abondant et de fraîches brises océaniques. Cette combinaison permet une maturation lente, qui renforce la complexité et l'acidité vive des vins. La région est réputée pour ses exceptionnels Pinot Noir et Chardonnay, dont les saveurs distinctives et l'expression du lieu reflètent le climat maritime.
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