CaliPaso Winery
2025 CaliPaso Central Coast Chenin Blanc
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Hand-harvested and gently pressed to preserve purity and aromatics. Fermented at cool temperatures to highlight fresh fruit character and retain natural acidity. Aged in stainless steel to maintain a clean, vibrant style. The 2025 CaliPaso Estate Chenin Blanc opens with aromas of green apple, pear, citrus blossom, and hints of fresh melon. On the palate, it is bright and refreshing, with clean acidity, a smooth mid-palate, and a crisp finish. Enjoy with seafood, salads, goat cheese, grilled chicken, or light Asian-inspired dishes.
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Prix de détail moyen aux États-Unis 30,00 $US / bouteille
En un coup d’œil
| Domaine | CaliPaso Winery |
| Appellation | Central Coast |
| Cépage | Chenin Blanc |
| Millésime | 2025 |
| Alcool | 12.5% |
| Conditionnement | 12x750ml |
| Certifications | Non précisé |
| Élaboré avec soin | Raisins du domaine |
| À déguster | Non précisé |
LES FEMMES, LES HOMMES ET LE TERROIR
CaliPaso Winery
Calipaso Winery se trouve dans l'est de Paso Robles, en Californie, et a été acquis par la famille Wu en 2012. La propriété est gérée par le fils cadet, Jeff. Elle était auparavant une charmante auberge avec des installations de production, mais la famille souhaitait en faire l'une des principales destinations de la Central Coast. Douze ans plus tard, elle peut affirmer avoir atteint cet objectif. Des vins luxueux et des hébergements raffinés vous attendent dès que vous franchissez les grilles de Calipaso. Le domaine cultive certains des Cabernet Sauvignon les plus élégants et sophistiqués, tout en produisant des vins issus d'un groupe restreint de vignobles de la Central Coast. Jeff poursuit sans relâche sa quête d'excellence, tout en tenant à rester accessible, afin que les vins demeurent abordables.
Central Coast
Importante AVA qui s'étend de San Francisco à Santa Barbara, elle doit son nom à l'influence côtière rafraîchissante de l'océan Pacifique.
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